Пан де Иуцца – детаљни рецепт за прављење колача од тапиоке Сир. Аутор рецепта је Ингрид Хоффманн, куварица, ведущая, продюсер 
Time: 40 мин.Тежина: лако Количина: 1 0 ролни. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Бунс
- 1 кашика. тапиокино брашно и по избору за мешање
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 2 кашике. фино рендану моцарелу
- 2 велика жуманца
- 2-3 кашике. л. масна крема ако је потребно
- Мармелада од ананаса и јалапена
Мармелада од ананаса и јалапена
- 560 гр. конзервирани ананас, одцедите течност
- 4 жлице. шећер
- Коприва и сок од 1 поморанџе
- Коприва и сок од 1 лимуна
- 2 мљевене јалапене без семенки
Рецепти са сличним састојцима: тапиока, ананас, јалапенос, моцарела сир, наранџа, врхње, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Фолију за печење напуните фолијом, поспите га прионљивим спрејом за прскање. Остави ме на миру.
- У великој посуди комбинујте брашно од тапиоке и прашак за пециво. Умешајте сир и жуманце. Измешајте и обликујте од теста лопта. Лагано посипајте брашно радном површином и положите на њега тесто. Замесите тесто тесто рукама док не постане Глатка, уједначена и неће вам се прилепити за руке. Ако је тесто пропадне или вам се чини прегусто, додајте крему, 1 кашика. л. у исто време.
- Поделите тесто на 10 једнаких комада и разваљајте од сваког лопта. Дајте им овални облик и ставите на припремљено лим за печење на удаљености од 2,5 цм један од другог. Пеците док лепиње неће постати бледо златне, око 15-20 минута. Супер на жици сталак 5-10 минута и послужите топло. Послужите са ананасом Мармелада, факултативно Мармелада од ананаса и јалапена: Помијешајте ананас, шећер, сок и сок од поморанџе, лимунову корицу, лимунов сок и јалапенос у средње доброј шољи кухајте на јакој ватри, често мешајући. Угасите ватру на прокувајте и наставите да кувате 15 минута, често мешајући, да не би Уклоните са ватре и оставите да се охлади пре сервирања. у фрижидеру до 1 месеца или у замрзивачу до 6 месеци.
