Тарте је типична отворена француска пита са француском кухињом пуњење постављено на основу пецива од кратког пецива, валовитог ивице. Тарте може бити десерт или главно јело, ако за пуњење поврћа користи се месо или риба, напуњена јајима маса, кувано у порцијама у малим тартлетима, ово Торта од јагода са мерингом савршена је за посластицу. Мала десерт са јагодним пуњењем од комада бобица, прекривено на врху прозрачан облак мерингуе никога неће оставити равнодушним. с друзьями: 
Time: 1 час. 20 минута Тежина: лако Количина: 6 тартлета. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Корзх
- 1.25 Арт. просијано пециво
- 1,5 тбсп. л шећер
- 1/4 Арт. л. со
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, исечен на комаде и охлађено
- 1 жуманце
- 1/2 кашике кашике бели сирће
- 2-3 кашике. л. хладна вода
Пуњење
- 3 кашике. четвртина нарезаних јагода
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика. л. лимунов сок
- 1/2 кашике. и 2 кашике. л. вода
- 3 кашике. л. кукурузни скроб
Мерингуе
- Протеин 5 великих јаја
- 1 кашика кашике лимунов сок
- 1/2 кашике. шећер
- 1 кашика кашике кукурузни скроб
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, јаја, скроб, јагоде
Припрема рецепта:
- Корж. Сластичарско брашно, шећер и сол помешајте миксером млазница за лопатицу Мешајте путер на малој брзини док добијање неравномерне мршаве текстуре.
- Жуманце умутите са сирћетом и 3 кашике. л. хладна вода. Додајте све одмах додајте у брашно и измешајте. Ако се тесто не постави, додајте још једну кашику воде. Од тијеста обликујте трупце, умотати у лепљење и ставити у фрижидер.
- Поделите тесто на 6 једнаких комада. На лагано просијано брашно разваљајте сваки комад теста на 0,6 дебелих слојева погледајте и ставите их у 6 тцм цм. Умањите вишак тесто из корпи и фрижидер од 30 минута до 1 сат.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Ставите корпе на лим печење и вилицом дно исецкати. Пеците 15 до 18 минута, док дно се неће испећи, а ивице неће постати благо браон. Дај охлади се.
- Помијешајте јагоде са шећером, лимуновим соком и 1/2 кашике. вода. Оставите да стоји 20 минута. Проциједите течност унутра мали лонац. Лагано прокухајте, помешајте кукуруз скроб са преостале две кашике воде и сипајте, мешање у течну кључ. Мешајте док не згусне склонити са ватре и оставити да се охлади.
- Након хлађења повежите згушњивач с јагодама и положите кашика у печеној тартлети. Охладите док кувате мерингуе.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Без бјелањка истуците бјелањке са лимуновим соком један корак испод највишег, постепено додајте шећер, промућкајући до чврстих врхова ширите мере дуж ивице или врха пуњења јагоде. Пеците 2-3 минута док не порумени, па оставите да се охлади и охлади пре сервирања.
