Тјестенина од патлиџана

Веома оригиналан рецепт. Умак има укус као јела Италијанска кухиња, али паста од патлиџана даје ово јело потпуно нова текстура. Рецепт није превише брз за кување, али вриједи. Препоручује се за праве намирнице. пријатељи: Паста од патлиџана са фотографијамаВреме: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 2 патлиџана мало већа од просека
  • 4 жлице. л. маслиново уље
  • 1 кашика кашике исецкан бели лук
  • 1/2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
  • 4 мала парадајза, огуљена и сецкана
  • 1/2 кашике. крема
  • 4 жлице. л. танко нарезани босиљак
  • 1/4 Арт. нарибани пармезан

Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, црвена паприка житарице, парадајз, пармезан, павлака, бели лук, босиљак

Припрема рецепта:

  1. Огулите сваки патлиџан, остављајући 2-3 цм коже на врху и на дну. Нарежите патлиџан по дужини, ширине око пола центиметра. Сваку кришку равномерно поспите сољу, ставите на плех за печење жицом ставите и оставите 30 минута да се сок стави. Исперите комаде хладном водом и положите на папирне пешкире да се осуше. Сећи комадиће у танке траке које подсећају на резанце.
  2. У лонцу загрејати уље. Ставите унутра бели лук, житарице црвене паприке и пржите их. Додајте тестенину од патлиџана и добро измешати. Затим додајте парадајз и кувајте 3 минута.
  3. Сипајте крему и појачајте топлоту да се сос згусне. Коначно додајте босиљак са пармезаном и измешајте. Зачините папром. Сољење није неопходно, јер ће на патлиџанима бити остатака соли. Сервирајте одмах.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: