Топла кромпир салата са аромом и димљеним укусом, хрскава сланина и печена паприка биће одлична празнична прилог на било која месна јела. За припрему плитко црвене боје кромпир се кува у кожама у води уз додатак течног дима и бели лук. Након тога, он добија фантастичну арому, која постаје још интензивнија и засићенија када кромпир меша се са дресингом од растопљене масноће сланине са јабуком сирћета, шећера, сенфа и ароматичне мађарске паприке. Хрскава сланина лијепо је у контрасту с њежним кремастим кромпиром, а слатке паприке пуњење прилога сочности. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг црвени кромпир
- 3/4 жлице мескуит течни дим
- 3 чешња белог лука, смрвљена
- 2 мале црвене слатке паприке
- 1/3 Арт. јабуково сирће
- 12 трака сланине, сецкане
- 2 кашике. л. шећер
- 2 и 1/4 жличице сенф
- Прстохват мађарске љуте паприке
- 3/4 Арт. сецкани першун
- 6 перја зеленог лука, ситно сјецканих
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатка паприка, течност дим, јабуково сирће, сенф од целог зрна, зелени лук, паприка, сланина
Припрема рецепта:
- У великој тепсији помешајте кромпир, течни дим, бели лук, прстохват соли и мало мљевеног црног бибера; додајте воду у само покријте кромпир. Загријте, а затим смањите топлоту и кувајте док кромпир не омекша, 15 минута. Испустите воду гурнувши кромпир у другар и ставите га у празан посуду за одвод кромпира. Након што је мало охладите, исеците гомоље на пола (велики – у 4 дела). Пут у велику посуду. Избаците бели лук.
- Пржите слатке паприке право на горионик са топлим гасом, окрећући се док не поцрне. Или паприку пржите у рерни у роштиљу, окрећући се док их не угасите. Схифт паприке у затвореној пластичној кеси са затварачем и затворите. Оставите да пари 5 минута. Након што је паприка довољна охладите, извадите семенке и огљенну кору и исецкајте комада.
- У великој тави на средње јакој ватри пржите сланину, мешајући, док не постане хрскава, око 8 минута. Ставите кашику са прорезом тањир, остављајући масноће у тави. Додајте у још врућу таву. сирћета, шећера, сенфа, паприке, прстохват соли и мало земље црни бибер. Кувајте док се шећер и сол не растопе, 2 минута. Додајте кромпир и измешајте да покрије смеша.
- Вратите кромпир у посуду. Додајте паприку, сланину, першун и лук.
