Торта од бундеве са орасима од чоколаде са глазурама

Торта од ораха-бундеве са чоколадном глазуром – детаљан рецепт приготовления. „Фотографија The photoпосуђе: Кон Пулос Време: 4 сата. Тежина: средња количина: 10 – 12 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Сунђераста торта

  • 3 кашике. премиум брашно
  • 2 кашике кашике сода бикарбона
  • 2 кашике кашике прашак за пециво
  • 1 кашика кашике млевени цимет
  • 0,5 тсп млевени ђумбир
  • 0,5 тсп мљевени кардамом
  • 0,25 тсп млевени каранфили
  • 0,25 тсп со
  • 450 гр пире од бундеве
  • 1,5 тбсп. шећер
  • 2 кашике кашике нарибана наранчаста корица
  • 1 кашика кашике екстракт ванилије
  • 4 велика јаја на собној температури
  • 1 и 1/4 чл. биљно уље
  • Масло од калупа

Пуњење

  • 1 кашика. шећер
  • 1 литар топла масна крема
  • 0,25 Арт. кукурузни сируп
  • 2 кашике. л. исецкан на мале комадиће хладне кремастог уља
  • 220 гр здробљена полуслатка чоколада
  • 1 кашика. л. екстракт ванилије
  • 1/8 жлице со
  • 2 кашике. тостирани пекан, сецкани

Фростинг

  • 170 гр здробљена тамна чоколада
  • 1 кашика. л. какао прах
  • 110 гр. путер исечен на ситне комада
  • 2 кашике кашике душо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, павлака, јаја, екстракт ванилије, горка чоколада, какао, пире од бундеве, Наранџа, кардамом, клинчићи, млевени ђумбир, цимет, кикирики, душо

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 170 ° Ц. Лагано маслац 2 калупе за торте пречника 22 цм, положите дно сваког пергамента папир.
  2. Направите колаче: помешајте брашно, прашак за пециво, храну сода, цимет, ђумбир, кардамом, клинчићи и сол у великој посуди; издвојити. У чинији помешајте бундеву, шећер, лук и ванилију лопатом миксером тукли миксере и тукли на средњој брзини до глатког времена, око 1 минута. Додајте јаја, једно по једно у исто време, шврљајући да се меша. Оставите миксер да делује, додајте биљно уље. Додајте брашно и промешајте. Изложите тесто у два облика, разваљајте сваки облик на радној површини тесто је равномерно распоређено.
  3. Ставите калупе у рерну и пеците док колачи не почну устају из форме и постану отпорни у центру, око 30 минута. Распоредите на радној површини и оставите да се хлади 10 минута у калуповима, а затим положите и оставите да се потпуно охлади.
  4. Чоколадна крема са олупинама: помешајте шећер и 0,25 кашике. воду у великој дубокој посуди на средњој топлоти. Доведи кухајте полако и кухајте без мешања док не постане јак арома, око 8 минута. Њежно умешајте у топлу крему и кувајте, бич док глатка. Додајте кукурузни сируп и додајте прокухајте, а затим смањите топлоту и кувајте, повремено мешајући, док се смеша мало не згусне и почне да се лепи за кашику, 40-50 минут. Уклоните са ватре, промешајте маслац, чоколаду, ванилију и со. Оставите да се потпуно охладе, а затим додајте лук. Затвори поклопите и ставите у хладњак док се крема не стврдне, Трајаће око 1 сат.
  5. Сакупите торту: сваку торту преполовите на пола хоризонтално назубљеним ножем да направите 4 колача. Пут један по јелу, распоређен на трећини орахове креме. Алтернативни колаче и надев, последњу торту ставите на врх. Стави унутра фрижидер око 1 сат.
  6. Направите глазуру: помешајте чоколаду, какао прах, путер и мед у чинији микроталасне пећнице. Цовер филм и микроталасну пећницу за око 1 минут. Скини се филм и мешати док не постане глатко. Оставите да се охлади до собне температуре. температуру, а затим распоредите колач, омогућавајући вишку да се стекне на стране. Чувајте торту у фрижидеру док се глазура не стврдне, око 10 минута.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: