Рецепт за торте “Наполеон”. Састоји се од листова са пуњење од јагода и крема а од масцарпоне сира и Пјенушце Просеццо. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Анна Виллиамс Вријеме: 1 сат. 30 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За основе:
- 1 лист готовог лиснатог тијеста, претходно одмрзнути
- 1 жуманце
- 3 кашике. л. шећер
За пуњење:
- 1/4 Арт. охлађено италијанско пенушаво вино Просеццо
- 3/4 Арт. охлађени сир масцарпоне
- 1/3 Арт. охлађена крема са маслацем
- 1100 мл. јагоде без стабљика, исечене на 4 дела
- 1/4 Арт. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/3 Арт. танки нарезани бадеми
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тијесто, шницле, сир масцарпоне, павлака, јаја, јагоде, екстракт ванилије, бадеми, крем
Припрема рецепта:
- Припремите облоге: лим за печење обложите пергаментом папир. Ставите лиснато тијесто на лим за печење. У малој чинији тукли жуманце и 1 кашику. л. вода. Подмажите смешу посипајте тесто поврх шећером. Замрзните 15-20 минута док тесто не добијете неће постати тешко.
- У међувремену, припремите пуњење од јагоде: 1 кашика. јагоде кашику виљушком размутити у великој посуди. Додајте преостале јагоде, 2 ст. л. шећер и екстракт ванилије. Добро измешајте. Одложи.
- Загрејати рерну на 190 степени. Ставите на лим за печење бадеме и пржите их 5-7 минута, док не добију златно браон боју. Оставите унутра страна. Тесто оштрим ножем нарежите на четири квадратуре 10 цм. Пиркајте вилицом по целој површини. Ставите у рерну и пеците 20 минута док благо не постане златножуте. Смањите температуру у рерни на 160 степени и пеците још 15 минута, док тесто није потпуно порумењено или слојевито. Извадите лисице из рерне и оставите да се потпуно охладе.
- Направите крему с просецом: помешајте у средњој посуди масцарпоне, тешка крема, преостале 2 кашике. л. шећер и просецко. Добијену смешу побијте миксером при просечној брзини од око 2 минута до густе пене. (Немојте претеривати, у супротном крема могу постати зрнати).
- Танким ножем разрежите обрисе водоравно на 2 половине. Доње делове ставите на подељене тањире. Стави на врх мало врхња с просецом и јагодама уз сок. Цовер премажите лиснатим листићима и поспите печеним бадемима.
