Највјероватније ће требати много времена да се припреми оброк Резултат је вредан тога. Тортеллини може да пребаци Италији и изазивају бројне ентузијастичне комплименте. Дакле ође производи се добро подносе замрзавању. То се исплати упамтити само ако пошаљите их у замрзивач одмах у кеси, они ће се лепити и када их растргнете. Да бисте то спречили, прво тортеллини се морају замрзнути тако што ћете их раширити на лим за печење. Такође је важно када вађење производа како би се уклонили мехурићи ваздуха који могу повећавајте при кувању и разбијању танког теста. пријатељи: 
Време: 1 сат 10 минута Тежина: лако Количина: 36 кнедле рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Тортелини са бундевом
- 1 паковање теста за вонтонс
- 1 тиквица мушкатног орашчића, приближно 0,9 кг., Коцкице (око 3 кашике)
- 2 кашике. л. маслиново уље, плус додатне 2 кашике. л.
- 1,5 тсп провенце биље
- 1/2 кашике кашике груба со, плус по жељи укуса
- 1/4 жлице млевени бибер, плус укуса
- 2 велика шалотка, сецкана (око 1/2 кашике)
- 2 режња белог лука, сецкани
- 1 кашика. рикота са пуним млеком
- 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
- 4 мала бадемова колачића, здробљена (отприлике 1/3 ст.)
Умак од смеђег маслаца
- 165 гр. путер
- 2 кашике. л. свеже исецкано лишће кадуље
- 1/2 кашике. пржени ораси сецкани
- 1/2 кашике. сушене бруснице или сецкане сушене трешње, или смеша
- 1/4 жлице груба со, плус по жељи укуса
- 1/4 жлице млевени бибер, плус укуса
- 1/3 Арт. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина тортеллини, бундева мушкатни орашчић, рикота, пармезан, браон путер, сушене бруснице, ораси, провансалско биље, мушкатни орашчић, мудрац
Припрема рецепта:
- Да бисте направили тортелини пуњење, загрејте рерну на 190 ° Ц. На листу обложеном фолијом помешајте бундеву са 2 кашике. л.маслиново уље, провансалско биље, сол и бибер. Закухајте пећи до мекане и златно смеђе боје (отприлике 25 минута).
- У међувремену, загрејте се у малој тави на средњој топлоти. маслиново уље. Умаките шалотку и бели лук до светло златне боје боје (отприлике 3 минута).
- У процесу за обраду хране комбинујте шалотку из таве са бундевом и рицотта. Посолите неколико пута да се састојци помешају. Додај исецкан кекс, мушкатни орашчић, поспите сољу и црни млевена паприка. Тукли док не постане глатко. Такво пуњење тортелини се могу припремити дан пре послуживања.
- Да бисте обликовали тортелини, ставите 6 листова теста чувара, остављајући друге унутар пакета или под једва влажним папирни пешкир. Ставите 1 кашику. л. помешајте бундеве средина сваке омота. Умочите четкицу у малој количини воде и навлажите ивице теста. Нежно умотајте квадратни омотач у троугла, пазећи да су ивице добро запечаћене и унутра нису остали ваздушни мехурићи.
- Навлажите два угла која се налазе уз најдужу страну троугао и лагано их повежите, лагано притискајући за консолидација. Ставите обликоване тортелине на лим за печење и покрити лепљењем фолије. Пре стављања следећих 6 листове теста, побрините се да је радна површина сува. Тактортеллини ће се мање залијепити за таву. Наставите са тим док се пуњење бундеве не заврши. То би требало испасти око 36 тортелинија. Можете их формирати унапред, замрзните на лим за печење, пребаците на чврсто затворен пластична кеса или контејнер и чувајте за шест месеци. Да бисте скухали, једноставно ставите смрзнуте предмете унутра посољене кључале воде и кувајте 4 минута.
- За припремање соса и сервирање у великој количини долијте посољену воду до кључања у лонцу. У међувремену растопите у великој посуди са дебелим дном на средњој топлоти Додајте кадуљу, орахе, бруснице и пржите док не док маслац не почне да смеђе (око 3) минута). Искључите топлоту, зачините сољу и бибером. Промените.
- Затим пажљиво ставите тортелине у кипућу воду и пажљиво мик. Спремни су када почну да искачу (око 3) минута). Пажљивом кашиком пажљиво положите тортелини Јело за сервирање за 4 порције. Прелијте сосом браон путер, поспите пармезаном и Сервирајте. Равиоли од бундеве надјев.
