Тортиља са кромпиром и цхоризо – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: лагане порције: 10 – 12 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 огуљена и нарезана на коцкице кромпир средње величине величина
- 4 нарезане свеже цхоризо кобасице
- 4 жлице. л. маслиново уље
- 1 сецкана глава лука
- 8 јаја категорије ЦО
- 1/2 кашике. млеко
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. мешавине младог биља за украс
- Сок 1/2 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, цхоризо кобасица, мешавина салате, лимунов сок, лук, јаја, млеко
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. У тави отпорној на топлоту премаз од лепка пречника 30 цм, сипати 3 кашике. л.маслиновог уља и ставите на умерено јаку ватру. Пут цхоризо и сосете 5 минута, додајте кромпир, лук и пржите док лук не омекша око 5 минута. Смањите запалити и покрити посуду. Кувајте док кромпир не омекша, око 10 минута Уклоните поклопац, повећајте ватру и кувајте док кромпир неће смеђе и неће постати хрскав, још око 5 мин У то време разбијте јаја у велику посуду, додајте млеко, со и бибер. Беат до пенасте боје. Сипајте јаје помешајте у шерпу и равномерно је промешајте до јаја дистрибуирано.
- Ставите таву у рерну и пеците до тортиље Постаће прозрачно и неће се пећи око 12-15 минута. Преврни се на дасци за сечење и оставите да се охлади до собне температуре. Помијешајте младо биље са остатком уља и лимуновим соком, со и бибер. Ставите зеље на тортиљу, исецкајте троуглова и послужите.
