Зобене каше и меласа која се брзо кухају су оне „нове“ састојци које Еллие Криегер додаје традиционалном рецепту месни хлеб. Поред тога, састоји се од мљевене говедине, шампиньонов и трав. Time: 1 hour. 30 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 680 гр. слана мљевена говедина (10% масти или мање)
- 3/4 Арт. зобена каша (житарице за доручак)
- 225 гр. ситно сецкани бели шампињони
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 нарезана мала глава лука (1 кашика)
- 1 ситно нарибана шаргарепа
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 1 лименка (225 гр.) Парадајз соса без со
- 2 кашике кашике Ворцестер сос
- 1 кашика. л. готова сенф
- 1/2 кашике кашике сушени тимијан
- 1 млевени чешањ белог лука
- 3/4 жлице соли
- 1/2 кашике кашике свеже млевени бибер
- 2 тучена јаја категорије ЦО
- 1 кашика. л. необрађена меласа сулфида
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, шампињони, лук, бели лук, шаргарепа, тимијан, сенф, паста од парадајза, парадајз сос, Ворцестерсхире сос, јаја, житарице за доручак, меласа
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејте маслиново уље, ставите лук и шампињоне гљиве, и пржите око 8 минута, док не испари течна и гљиве неће почети да смеђају. Додајте шаргарепу, парадајз паста, тимијан и бели лук и кувајте, мешајући, још 2 минута. Оставите да се потпуно охлади.
- У великој посуди помешајте млевено месо, зобене каше, јаја, Ворцестер сос, мешавина гљива, со и бибер. Добро измешајте. Схифт помешајте у посуду за печење димензија 23к33 цм и обликујте хлеб 13 цм широка и 5 цм висока У малој посуди мешајте парадајз сос, меласа и сенф и ову мешавину сипајте на месо хлеб.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Пеците месни хлеб 55-60 минута., све док температура термометра за кување не достигне 70 ° Ц. Извадите из рерне и оставите да одстоји 15 минута, а затим исеците.