Ако мислите да само италијански знак на углу може обећавају вам исту лазање од сира која се спрема код куће рецепти ваших бака, тада ћете се изненадити. Као Тајлер у свом рецепту Фиренца кува задивљујућу лазање: комбинира мљевену говедину и пуњење кобасица и шире се слојеви, наизменично их са парадајзом и месом сос, кремна рикота и моцарела сир пријатељи: 
Време: 1 сат. 50 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. листови суве лазање
- Маслиново уље
- 900 гр. мљевена говедина
- 900 гр. млевено месо са зачинима за италијанску кобасицу
- 1 сецкани лук
- 2 режња лука чесна
- 3 резане шаргарепе
- 2 насецкане стабљике целера
- 2 кашике. л. сјецкани свјежи босиљак
- 1/4 Арт. ситно сецкани першун
- 1 кашика. л. исјецкани листови свјежег оригана
- 2 кашике. л. пшенично брашно
- 2 кашике. црно вино
- 2 лименке (800 гр.) Парадајз
- 3 кашике. л. масна крема
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 2 посуде сира од рикоте
- 2 лагано тучена јаја
- 1/2 кашике. ренданог пармезана, плус за посипање
- 450 гр грубо нарибани сир моцарела, плус за посипање
Рецепти са сличним састојцима: паста лазање, млевена говедина, сир моцарела, рикота, црно вино, пармезан, парадајз, црни лук лук, бели лук, шаргарепа, целер, јаја, павлака, оригано, цимет, босиљак, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Прокухајте листиће лазање велика количина кључале слане воде док не постане флексибилна и мала мекоћа, око 10 минута Мешајте дрвеном кашиком да листови се нису лепили заједно. Проциједите темељно и премажите маслином уље да би их одржало влажнима и лаганима на посао.
- У већу посуду сипајте маслиново уље, ставите млевено месо и пржите док не постану ружичасти комадићи, око 10 минута. Со и бибер. У прерађивачу хране помешајте лук, шаргарепу, целер, бели лук, босиљак, першун и оригано. Умути док Када добијете пире кромпир, ставите у шерпу млевено месо и измешајте. Додајте брашно. Улијте вино и кувајте док не постане глатко. по половини. Додајте парадајз, тешку павлаку и цимет.
- У чинији помешајте рикоту и пармезан. Измешајте јаја, со и бибер. За састављање лазање: Подмажите маслиновим уљем дубоко дно димензија 33к23 цм. Ставите 4 листа на сос лазање, лагано их полажући једно на друго. Затим покријте сваки руб обрасца у једном листу. Нађите страну која хоће држите углове. На тесто ставите слој мешавине са рикотом и глатком ивице изравнајте ивице. Ставите 1/2 месне смесе на рикоту. По сиру моцареле поспите 1/2 рикоте. Спусти то поново посуду за супу и равномерно је распоредите. Поновите исто Радње са следећим слојем пасте за лазање, рикоте, соса и сирева. Умак ставите на последњи слој лазање, поспите га рендану моцарелу и пармезан. Додирните облик да бисте изашли мехурићи ваздуха. Пеците сат времена. Извадити из рерне. Дај пењемо се да се одмарамо 30 минута, тако да се слојеви слегну и да буду лагани био је исецкан. Изрежите на квадрате од 5 цм служити.
