Цасцабел чили у праху – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 15 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 сушене паприке чилија из инћуна, изрежите стабљику, извадите семенке и исецкати на кришке
- 3 сушене паприке чилија изрезати, изрезати стабљику, извадити семенке и исецкане на кришке
- 3 осушене чили де арболе изрезати стабљику, извадити семенке и исецкане на кришке
- 2 кашике. л. семенке целог кума
- 2 кашике. л. бели лук у праху
- 1 кашика. л. сушен оригано
- 1 кашика кашике димљена паприка
Рецепти са сличним састојцима: паприка инћуна, бибер каскабел, кумин, бели лук, оригано, паприка
Припрема рецепта:
- Ставите све паприке чилија и кумин у средњу таву од ливеног гвожђа. Кувајте на средњој ватри, непрестано мућкајући посуду док не постанете мирисати кумин, око 4-5 минута. Одложите и потпуно цоол.
- Након хлађења ставите чили и кумин у посуду за блендер бели лук, оригано и паприка. Самљети у форму фини прах. Пустите да се прах слегне барем минут пре отварања поклопца блендера. Наставите зачињавати унутра херметичка посуда до 6 месеци. Излаз: 3/4 кашике.
