Цезар салата са сланином, бриселским младицама и босиљком – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Канг Ким Време: 45 мин. Тежина: лаки делови: 6 – 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Прељев за салату
- 1 жуманце
- 1,5 тсп Дијон сенф
- 1 мали лук белог лука, нарибајте
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1/2 кашике. свеже исцеђен лимунов сок
- 1,5 тсп стакленка са кељима са капарима
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 1/2 кашике. биљно уље
- 2 филета инћуна, ситно сецкати, плус 1/2 кашике кашике. уља од лименке
Салат
- 230 гр. сланина, коцкице
- Биљно уље, за дубоке масноће
- 1 кашика. л. капари
- 5 глава брусилице клице које се растављају на лишће
- Груба со
- 2 главе румене салате, уклоните спољне листове, одморите исећи на траке ширине 2,5 цм.
- 1/2 кашике. свежи листови босиљка
- 1/2 кашике. ситно нарибани пармезан
- Пармезан грубо нарибан, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: јаја, Дијон сенф, бели лук, лимунов сок, капар, инћуни, сланина, клице бршљана, зелена салата румун, босиљак, пармезан
Припрема рецепта:
- Припремите дресинг за салату: тукли миксером док хомогени државни жуманце, сенф, бели лук, 1/2 кашике кашике. соли, 1/2 кашике кашике бибера, лимуновог сока и каперског сланика. Наставак посолите, полијте маслиновим уљем полако, затим биљним уљем. Умијешајте инћуне и инћуне. Прекријте сосом и у хладњаку 1 сат
- Направите салату: пржите сланину у тепсији на мало температура, мешајући, док не постане хрскав, 12-15 минута. Схифт сланина на папирним пешкирима да наслага вишак масноће.
- Загрејте 2,5 цм биљног уља у лонцу или фритези. Ставите папирне пешкире у лим за печење. Ставите капарије унутра мало метално сито, а затим уроните у вруће уље и пржите док не постане хрскав, 1-2 минута. Пренесите на папир пешкири. Уроните у велике листове у листиће врућег уља У Бриселу клијати и пржити док не постане хрскаво, 1-2 мин. Пребаците лишће на папирне пешкире и со.
- Три четвртине дресинга сипајте у велику здјелу салате. Додајте салату румуна, босиљка, ситно ренданог пармезана и измешајте. Поспите Цезар салата са нарибаним пармезаном, сланином, капарима и брусселс клице листова. Прекријте преосталом салатом доливање горива.
