Цхутнеи – сос од поврћа или воћа, који се односи на индијски кухиња. Овај сос осмишљен је да разнолики и употпуни укус јела са којем служи. Цхитнеи од брусница од цитруса који можете користити као додатак перади, месу и десертима. с друзьями: Time: 35 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 8
Рецепт:
Сипати 350 г. свеже или смрзнуте бруснице у пасти и смјена 1/2 кашике. у малу чинију. Додајте јелу од шаргарепе 1,25 кашике. шећер, 1 трака наранче или лимуна, 1/2 кашике. црвено вино, штапић цимета, 1/4 кашике. кандирани ђумбир, по 1 сваки бела и сецкана поморанџа и лимун, 1/4 кашике. грожђице, сипати 2 кашике. л воде и кувајте 10 минута. на лаганој ватри повремено мешајући док се шећер потпуно не отопи и постане мекан бруснице. Повећајте топлоту на средњу и крчкајте 12 минута, док бруснице не пукну. Смањите топлоту на минимум и додајте преостале бруснице. Пре тога додајте шећер, со и бибер по укусу послужите, охладите цхутнеи до собне температуре. Рецепти са Слични састојци: брусница, сос од цхутнеи-а, сок наранџе, црно вино, цимет, кандирано воће