У овој италијанској тестенини састојци три боје се спајају заједно: црвена сушена рајчица и салата од радича, бела паста од тјестенине, пилећа прса и пармезан, као и рукола, босиљак и ендиве Заједно даје јуху богат укус, што чини јело је укусно, срдачно и истовремено здраво. Сво поврће брзо пржена у тави, а потом пирјана у чорби неколико минута и помешали са куваном тестенином. Испада брза и хранљива и савршена за вечеру током радног дана, кад остане мало времена и енергије за кување. једна порција: (4 укупно) Калорије 580, укупна масноћа 20 г, засићена масти, протеини 28 г, угљени хидрати 75 г, влакна, мг холестерола., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр интегрална тјестенина Пенне
- 220 гр танко резана пилећа прса без костију и костију
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 4 велика чешња белог лука, ситно сецкана
- 0,5 тбсп. сушени парадајз (не у уљу), сецкани пруге
- 2 кашике. листови рукуле грубо сецкани
- 1 средњи радич купуса, танко резан
- 1 велику главу ендиве, исеците 1 цм од дна, затим је исеците зелене пруге
- 3/4 Арт. лагано сољене пилеће залихе
- 0,5 тсп со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 1,5 тбсп. босиљак, танко исечен + по жељи филинг
- 1/4 Арт. исечен пармезан
Рецепти са сличним састојцима: пенне тјестенина, пилећа прса, сушена на сунцу рајчица, радич, салата од ендивије, рукола, босиљак
Припрема рецепта:
- Скувајте пасту у складу са препоруком на паковању. Оциједите воду, одлијте је одвојено 0,5 кашике. Загрејте тестенину маслина у великој посуди са дебелим дном на умереној ватри уље. Додајте бели лук и сушене рајчице и пржите док бели лук постаје мекано, али не смеђе, око 2 минута.
- Додајте пилетину и пржите, мешајући неколико пута, док спреман, око 5 минута. Додајте рукулу, радич, ендиви, презле, со и бибер и пирјати док се трава не осуши, 1-2 минута. По потреби разблажите сос, додајте воду одоздо паста.
- Помешајте тестенину са биљном смешом. Помешати са босиљка и поспите пармезаном и додатком босиљак.
