Цхоца парадајз сос – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Фотографија јела: Елизабетх Бецклес Време: 35 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 8-10 опраних парадајза у облику шљиве
- Со укус
- 4 режња белог лука
- 1/2 паприке јалапено или поклопац шкотске
- 2 гранчице килантроа
- 1/3 Арт. кукурузно уље
- 1 танко нарезана глава лука
Рецепти са сличним састојцима: сос од парадајза, парадајз шљива, јалапенос, лук, килантро
Припрема рецепта:
- Ставите парадајз на ражњиће и пеците на отвореној ватри. Или прережите на пола и ставите кришку на лим за печење и испеците испод роштиља. Пеците док кожа не постане угљена и не почне да се накупља заостају за пулпом. Очистите угљену кожу. Помешајте вилицом парадајз и додајте со.
- Изрежите бели лук, бибер и килантро у морт. Помешати са парадајзом пире кромпир. У тави загрејати мало уља и пржити лук док карамелизација. У парадајз додајте врући карамелизовани лук смеше.
