Можда се ово јело може сигурно приписати делу здраве вечере. Али корист у овом случају уопће није једнака „досадна“ и „није укусна“. Супротно томе, укус рибе савршено надопуњује пинворм и горчина воденог креса и слаткоће сочних наранџа. И како лепо изгледа одрезак на подлози од зеленила, тако да је само добар Прехрамбена вредност по оброку: (4 укупно) Калорије 460, укупно масти 28 г., засићене масти нпр., протеини 37 г., угљени хидрати 31 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета црног бодежа на кожи из централног дела рибе (сваки приближно 170 гр.)
- 3 наранџе
- 1/4 Арт. маслиново уље и опционо за подмазивање и прскање
- 0,5 црвених јалапеноса, ситно сецканих
- 1/4 Арт. коштице маслина
- 2 велике дебеле кришке хлеба од целог зрна, исечене на пола
- 3 кашике. воденица
- 1 чешањ белог лука, преполовљен
Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, јалапенос, бели лук, креч, поморанџе, маслине
Припрема рецепта:
- Загријте роштиљ док није вруће.
- Одрежите врх и дно 2 наранџе; ставите их на кришке. Након савијања плодова одрежите кору и бели део од њих. Ставите наранџе на бочне странице и исеците на кришке дебљине 1 цм., затим исеците ове кришке на 4 дела. Преостала наранџаста исеците на пола и исциједите сок из њега у посуду. Помешати са маслиново уље, кришке наранџе, јалапенос, маслине, 1/4 х. л. со и свеже млевену паприку.
- Подмажите решетке за роштиљ маслиновим уљем. Солите рибу бибера и положите на кожу роштиља. Кувајте око 8-10 минута., док се риба не скува изнутра, окрените је једном страна; стави на тањир. Тост хлеба са обе стране тако да се на њој отприлике виде трагови са решетка за роштиљ у року од 2-4 минута
- Ставите водену крему на тањир за послуживање. Стави на врх рибу и сипајте сок који се накупио у тањиру. Ставите рибу на врх кашика лука од поморанџе. Хлеб са обе стране протрљајте белим луком; послужите са рибом.
