Цупцакес “Пина Цолада” – детаљан рецепт за кување са пријатељима: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 2 сата. Потешкоћа: средња Количина: 12 цупцакес-а. Рецепти користе мјерне посуде. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За колаче:
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво за тесто
- 1/2 кашике кашике со
- 2 велика јаја
- 3/4 Арт. и 1 кашика. л. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1/2 кашике. незаслађено кокосово млеко
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика кашике екстракт кокоса
- 1 кашика. л. тамни рум
- 1/2 кашике. рафинирано биљно уље (или 1/4 кашике). биљно уље и кокосово уље)
- 1 кашика. л. сок од лимете
За крему:
- 1 кашика. сок од ананаса
- 170 гр (12 кашика.) Маслац на собној температури
- 3 кашике. шећер у праху
- Ступ соли
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика кашике екстракт кокоса
- 1 кашика. л. тамни рум
- 1 кашика. слатке кокосове пахуљице
- Коктел трешње и коктел кишобрани за украс
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко кокос, екстракт ванилије, смеђи шећер, сок лимете, шећер од глазуре, сок од ананаса, кокос, трешња коктел, рум
Припрема рецепта:
- Направите цупцакес: претходно загрејати рерну на 175 ° Ц. У 12 лименки за колаче ставите папир за печење. У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великом у посуди помешајте јаја, 3/4 кашике. шећер, смеђи шећер, кокос млеко, биљно уље, екстракт ванилије и екстракт кокоса. Додајте брашно и све добро измешајте и додајте тесто отприлике две трећине сваког калупа за муффине. Пеците у рерни 18-20 минута
- У међувремену у малој посуди на средње јакој ватри измешајте рума, сока лимете и кашике преосталог шећера. Доведи прокухајте и кувајте док се шећер потпуно не растопи. Спреман налепите муффине са свих страна чачкалицом и док су топле, намажите рум сирупом. Оставите 5 минута. у искљученој рерни затим уклоните и оставите да се потпуно охлади.
- У међувремену, припремите крему: у малој тави доведите сок од ананаса до кључања. Смањите топлоту и кувајте 6-8 мин док течност не испари и остане 2-3 кашике. л.ананас сируп. Пребаците сируп у мању посуду и ставите у фрижидеру док се смеша потпуно не охлади.
- У великој посуди са миксером умутите крем на средњој брзини путер до кремасте текстуре. Смањите брзину миксера и помешајте шећер и соли. Повећајте брзину миксера и смеса још 3 минута Додајте екстракт ванилије и кокоса и уситните још 1 мин. Затим додајте рум и сок од куваног ананаса и пажљиво размазити. Подмажите кексе кремом и поспите кокосом. Украсите трешњама и коктелима.
