Упркос дугом списку корака за кување, урадите ове прозрачни колачи са богатим слатким укусом нису тако тешки. Највјероватније ће на крају бити вишак креме, па тако и његова количина дозвољено смањити (око 2 пута). Такође може да украшава цупцакес на врху неискориштеног пуњења помоћу пецива торба. Вероватно је да је то након што сте пробали укусну крему време кувања, нестаће и питање где ставити вишак поделите то са својим пријатељима: 
Време: 1 сат Тешкоћа: средња Количина: 18 цупцакеса у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 2 кашике. премиум брашно
- 2 кашике. шећер
- 1/4 жлице со
- 1/2 кашике. јогурт
- 1 кашика кашике сода
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 цела јаја
- 220 гр путер
- 4 жлице. л. (са слајд-ом) какао праха
- 1 кашика. кључале воде
Ганацхе
- 1 кашика. масна крема
- 6 кашика. л. кукурузни сируп
- 250 гр тамна чоколада
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
Крем пуњење
- 110 гр. путер
- 1/2 кашике. маргарин
- 4 жлице. шећер у праху
- 1/8 жлице со
- 1/4 Арт. пуномасно млеко
- 1,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јогурт, павлака, млеко, јаја, екстракт ванилије, кукурузни сируп, шећер од глазуре, горка чоколада, какао
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 степени. Темељито поспите 18 образаца за цупцакес кулинарски спреј против лепка.
- За колаче: За тесто помешајте брашно са шећером и са соли. Оставите мало на страну. У засебној посуди комбинујте јогурт, сода, ванилија и јаја. Промијешајте и ставите на страну, растопите у лонцу. путер на средње јакој ватри. Додајте какао и измешајте. Сипајте у кипућу воду, оставите да смеша лагано крчка неколико секунди, и затим искључите ватру.
- Сипајте чоколадну масу у брашно. Премешајте неколико пута да се охлади. Сипајте у смешу са јогуртом и поново мик.
- Обрасце испуните мало више од половине (не стављајте превише пуно теста). Пеците 13-15 минута. Оставите да се колачи охладе на 5 минута извадите у калупе, а затим извадите и оставите да се потпуно охладе барови.
- За ганацхе: топлотна крема са кукурузним сирупом средња топлота. Самељите тамну чоколаду и излијте је у засебну посуда. У крему додајте екстракт ванилије и на њу прелијте чоколаду. Умутити шлагом док се маса не растопи, постане хомогена и сјајна. Пустите да се смеса мало охлади.
- За крем прелив: путер умутити са маргарин до лагане и бујне конзистенције просијати шећер са со и неколико потеза додајте у уљну смешу. Улијте унутра млеко, а затим екстракт ванилије и непрестано цвре. Остружите смешу са страна посуде. Умутите до врло светлости и бујна конзистенција. Ставите пуњење у сластичарску кесу са средњи врх.
- Кад се колачи потпуно охладе, убаците врх врећицу пецива у дно колача и напуните кремом. После кашиком нанесите ганацхе тако да потпуно покрива врх сваки колач или умочите колаче у чоколадну смешу.
