Ово једноставно, али укусно јело од шпагета је припремљено. са додатком тамног пурећег меса и сјецканим поврћем. И тако уштедите вријеме, јада де лаурентис користи унапријед израђене соус “Маринара”. 
Time: 50 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр тјестенина са шпагетама
- 450 гр исјецкана готова ћуретина (по могућности тамно месо)
- 3 кашике. маринара сос
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 сецкана глава лука
- 4 млевена режња лука
- 1 огуљена и ситно сецкана шаргарепа
- 1 ситно сецкана стабљика целера
- 1/4 Арт. исецкани свежи листови босиљка
- Со и свеже млевени бибер
- Нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, сос од маринаре, ћуретина, целер, шаргарепа, лук, бели лук, босиљак, сир пармезан
Припрема рецепта:
- У великој тави на средњој топлоти загрејте уље. Додај лук и бели лук и пржите док прозирно, око 5 минута. Додај шаргарепа и целер и пржите док поврће не постане мекано, око 5 минута. Ставите пуреће месо и пржите још 1 мин. Додајте сос од маринаре. Смањите топлоту на ниску и кухајте 15 минута, често мешајући док се састојци не заситију међусобно аромама. Додајте свежи босиљак. Зачините сољу и бибером по укусу. (Сос може се скувати за 1 недељу. Затим умак охладите у потпуности пребаците у контејнер и замрзните за будућу употребу. Пре употребе сос прокухајте.)
- У овом тренутку у великој тави, често мешајући, прокухајте шпагете у кипућој сланој води, све док ал денте остали су еластични око 8 минута. Проциједити, оставити 1 кашика. декоција. Додајте тестенину у сос и промешајте, додајте, када Потребно је довољна количина јухе, да јело не постане испало је суво. Послужити посуто пармезаном.
