Прекрасна, укусна и сочна воћна торта са залијевањем уста и дробљив колач без пшеничног брашна – ово је стварност! Тачно измерите све састојке и следите све кораке рецепта тако да их имате добијен је савршен колач без глутена. Пшенично брашно у тесто замениће пиринчано брашно и шкроб тапиоке, додати такође јаје протеини, путер, крем сир и шећер. Да имам тест лакше је радити, охладити и уредно разваљати кретање између два листа папира. За пуњење, било које мешавина сезонског воћа и бобица, као што су слатки преливи крушке и киселе бруснице створити одличан баланс са текстура пита. Након тога помешајте воће са шкробом и преливе хлађење готове пита се није проширило и изгледало апетитно. 
Време: 1 сат 55 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 2 кашике. брашно од брашна
- 0,5 тбсп. шкроб тапиоке
- 1/4 Арт. шећер
- 0,5 тсп со
- 1 кашика. охлађени крем сир
- 1 кашика. охлађени путер
- Протеин 2 јаја
Воћни пуњење
- 3 кашике. крушке Бартлетт или Ањоу, огуљене и насјецкане (приближно) 4 средње крушке)
- 2 кашике. свеже или смрзнуте бруснице
- 1,5 тбсп. шећер
- 2 кашике. л. шкроб тапиоке
- 2 кашике кашике ситно рендану кору наранџе
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1 јаје, тучено са 2 кашике. л. вода, за подмазивање
Рецепти са сличним састојцима: брашно без глутена, тапиока, крем сир, лимунова коштица, свежи зачин, крушке, бруснице
Припрема рецепта:
- Комбинујте пиринчано брашно, шкроб тапиоке, шећер и со. Крем сир нарежите на крупне комаде, а путер комадићи су отприлике упола мањи (тако да буду равномерни интервенирао у тесто) и мешати ножем да се добије грубо тесто лагана текстура У малој посуди умутите веверице да се пене, а затим додајте у тесто, мешајући тако да се уклопи у грудвицу. Образац са тест диска 2 замотајте и ставите у фрижидер сат да се стврдне.
- Пуњење: помешајте крушке и бруснице са шећером, тапиоком скроб, лук, ванилија и мирис.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Извадите 1 комад теста из фрижидера, лагано га раширите поспите рижиним брашном и ставите између 2 листа пергамента папир. Тесто разваљајте у круг пречника 30 цм. Одстраните врх лист пергаментног папира и ставите тесто у тепсију за торте Пречника 22 цм, уклоните преостали лист папира са њега. Изложите воћно тесто на тесто.
- На исти начин извадите други тестни диск и ставите га. на врху воћног пуњења. Одрежите и закачите ивице теста и помоћу Употријебите шкаре или мали нож да направите рупе на врху, тако да пара излази. Подмажите врх торте јајашном смешом и ставите калуп на лим за печење обложен пергаментом или фолија.
- Пеците торту око 50 минута, док торта не порумени и не порумени пуњење неће кључати. Торту потпуно охладити на собну температуру. температура и сецкати. Или у хладњаку и онда послужите хладно.
