Ово је једна од најбржих прехрамбених опција у Индији, а уз то Поред тога, једно од најједноставнијих: ухо кукуруза полако се пече врућег угљена, исциједите сок од лимете и поспите сољу и кајенског бибера, као и оно што сте сами изабрали. Ово јело веома сличан мексичком кукурузу на жару којем се додају неки слани крем сир. Нудимо да кувамо на основу ове омиљене зачињене брзе хране! друзьями: 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 велике уши кукуруза (уклоњени листови и стигме)
- Маслиново уље
Доливање горива:
- 1 кашика. цхерри парадајз или шљива цхерри парадајз половине
- 1/4 Арт. свеже цеђени сок од лимете
- 1/4 жлице млевени кумин
- 1/8 жлице кајенска паприка
- Велики прстохват мљевеног кардамома
- Биг Пинцх Цхат Масала
- Со и млевени црни бибер
- 1 – 2 гранчице свеже нане (танко насјецкани листови)
- Мала шака свежег клинчића (лишће и меке стабљике отприлике ишчупати ситним комадима)
Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, цхерри парадајз, гарам масала, лимунов сок, кумин, млевена кајенска паприка, кардамом, метвица, килантро
Припрема рецепта:
- Ставите велику таву од ливеног гвожђа на умерено високу топлоту. и загревајте је док не почне да делује. Трљајте уши кукуруза маслиновог уља, а затим лагано ставите у посуду. Цоок док се не прже док се не појаве црне тачке површина и златно смеђа, 20-25 мин., окретање сваких 5 мин. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
- За прелив: У то време помешајте сок од лимете, кумин, кајенска паприка, кардамом, микс зачина Цхат масала (сушена мешавина зачини од: гарам масала, амцхур у праху манга, семенке кумине, семенке коријандера или коморача, млевени ђумбир, црни измет намак, црни бибер, сушена асафоетида шарга, млевена кајенска бибер), као и сол и црни бибер по укусу. Исећи зрно са калупа и ставите у велику чинију. Додајте парадајз, менту и килантро. Промијешајте с прељевом и пробајте да ли има довољно зачина. Сервирајте!
