Умак од грожђа Оригинални рецепт
На јесен су тезге препуне различитих сорти грожђа. Ово није Једини наш омиљени десерт, основа домаћих вина и компота. Здрава бобица се може претворити у укусан сос од грожђа! Рецепт је користан за “пратњу” рибе, месних јела, поврћа “под поклопцем сира.”
Грави сос “Пасионате Исабелла”
Зналцима ће се свидети нови укуси укуса од грожђа “Страствена Изабела”. Ватрени зачински карактер приложени бибер, бели лук. А опојна арома је мешавина биља и ниједног какав је неуспоредиви укус сорте “Исабелла”. Наравно грожђе сос се може направити од било које сорте. Укус ће и даље бити оригинал.
Да вам направим сос од грожђа требаће:
- Бобице (огуљене од гранчица) – 500-700г.
- Биље: першун, килантро, млади копар, целер, пехтрагон (мало).
- Чешњак (згњечен у морту) – 2 режња.
- Црвена (нужно сочна) паприка – 1 ком.
- Мешавина паприка (по могућности из „млина“) – по укусу.
- Ораси – четвртина шоље.
- Табасцо сос (зелени) – 1 кашика кашике
Табасцо сос од зелене паприке има пуно мекши укус ватрена браћа, идеална као састојак грожђа сос.
- Готову зачин за грожђе глатко и солите искључиво према на укус.
Можете направити сос од грожђа овако:
Истисните сок од бобица, проциједите га кроз убрус. Идеално требало би добити чашу сока. Не разблажити водом. Нека биће чисто, природно.
Траве насјецкајте што је могуће мање. Цилантро морају бити присутни. Без целера и копра, можете слажи се Усредсредите се на своје укусне склоности.
Ставите сок од грожђа у водену купељ. Додај у то биље. Загријте и оставите пола сата под поклопцем. инсистирати. За то време, “Страствена Изабела” упија арома биља.
Згњечите паприку и решите се огулити. Додајте сецкане орахе, мешавину паприка, белог лука и Табасцо сос до жељене љутости.
Исциједите сок одстрањујући биље. Комбинујте са бибером смеша.
Коначни крајњи акцент је доношење зачина грожђа прокухајте и охладите.
Зачин је добар као засебно јело, као састојак у паре, попут маринаде. Ако на столу буде укусна свињетина, шунка или једноставна кувано месо, послужите додатак сосу од грожђа. Мирис Исабелла’с Пассион такође одјекује димљено јело и јела сир.
Укусне идеје
Умак од грожђа је укусан. Може бити кувајте не само у сезони бербе. Напокон, укусни гроздови продаје током цијеле године. Још једна јагодна зачин је такође занимљива по саставу – сос од рибизле. Предиван додатак јелима из јетре.
