Умак од патлиџана – детаљни рецепт за кување. са пријатељима: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 патлиџана
- 1/2 кашике кашике млевени бели лук
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 1,5 тбсп. л. лимунов сок
- Першун, пита хлеб и поврће за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, бели лук, лимунов сок, першун, пита хлеб, целер, шаргарепа
Припрема рецепта:
- Патлиџан пеците на умереној до високој температури, са свих страна, док не омекша, 30 минута Супер исеците по дужини на два дела, а кашиком извадите кашу. Ставите кашу у процесор за храну, додајте бели лук, маслину уље, лимунов сок и сол по укусу, млеве се до глатког облика стање.
- Умак умочите у посуду, сипајте маслиново уље и посолите першун. Послужите уз сос од пита и нарезане џулије поврће.
