Аина Гартен додаје месо пилетине и цела јаја месу испоставило се да је њен рецепт био заиста мокар и сочно. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 10 минута Тешкоћа: средња порција: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2,3 кг млевена пурећа прса
- 3/4 Арт. пилећи презли
- 1 кашика кашике свежи листови тимијана (1/2 супене кашике сушене)
- 3 кашике. сецкани лук (2 велика лука)
- 2 кашике. л. квалитетно маслиново уље
- 2 кашике кашике груба со
- 1 кашика кашике свеже млевени бибер
- 1/3 Арт. Ворцестер сос
- 1,5 тсп парадајзна паста
- 3/4 Арт. кечап
- 1,5 тбсп. суве мрвице од белог хлеба
- 3 претучена јаја категорија ЦБ
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, кечап, парадајз тестенина, Ворцестерсхире сос, јаја, бели хлеб, лук, тимијан
Припрема рецепта:
- У средње јакој тави на средње јакој ватри пржите је око 15 минута у маслиновом уљу, лук, со, бибер и додавање тимијана. Пржите док прозирно, али не смеђе. њега. Додајте Ворцестер сос, пилећи фонд, парадајз пасту и добро измешати. Оставите да се охлади до собне температуре.
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. У великој посуди измешајте млевено месо ћуретине, мрвице хлеба, јаја и лук. Добро измешајте и На непрегледном лиму за печење формирајте правоугаони „хлеб“. Одозго подмажите га равномјерно кечапом. Пеците 1,5 сат, док температура према кулинарском термометру не достиже 71 ° Ц, али месо хлеб се не пече у потпуности. (Ако у рерни испод месног хлеба ставите лонац вруће воде, да не пукне.) Послужите вруће, собне температуре или хладно на сендвичима.
