Нежно ванилије крема бруле са пријатним укусом карамеле било који одмор. А кухати је тако лако да ви први пут. Сви састојци су једноставни: крема, шећер, ванилија и жуманце. За припрему и послуживање крем брулеа је боље само користите порционирану керамичку рамекину. Пеците у њима крему, а затим поспите шећером по површини и пропржите горионик. Десерт је врло леп, са златном бојом карамелна кора и лепа свиленкаста текстура пријатељи: Време: 3 сата. 30 минута Тежина: средња порција: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 литар масна крема
- 1 махуна ваниле, исецкајте на пола и исецкајте семенке
- 1 кашика. сплит ванилин шећера
- 6 великих жуманаца
- 2 л топла вода
Рецепти са сличним састојцима: крема, махуна ванилије, ванилија јаја са шећером
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц.
- У тепсији средње величине, комбинујте крему, махуне и семенке. ванилије и на средњој ватри до кључања. Скините са шпорета поклопите и оставите да одстоји 15 минута. Извадите махуне ванилије и издвојите за другу употребу.
- У посуди средње величине помешајте 0,5 кашике кашике. шећер и јаје жуманце док смеша не почне да се посветљује. Непрестано се меша додајте мало врхња. Сипајте смесу у 6 рамова (запремина 200-220 мл.) Ставите их у посуду за печење. Довољно сипати вруће воде у калуп тако да достигне половину висине Рамекинс. Пеците док се крем бруле не стврдне, али и даље Дрхтање у центру, око 40-45 минута.
- Извадите калупе из посуде за печење и ставите унутра фрижидер најмање 2 сата или до 3 дана. Набавите крем брулее из фрижидера најмање 30 минута пре него што пржите шећер на површини. Поделите преосталих 0,5 кашика. ванилија једнако између 6 лименки и равномерно их распоредити крема. Помоћу кухињског горионика пржите шећер до хрскав коре. Оставите крему од бруле да стоји најмање 5 минута, а затим служити.