Домаћа пита од бундеве и тофуа.
Овај рецепт користи неколико веганских састојака, тако да се пита од бундеве може назвати веганском. Непречишћен кокосово уље пружа лабаву, масну текстуру колач, а свиленкаст тофу даје кремасту текстуру пуњењу.
Прехрамбена вредност једне порције: (8 – 10 укупно) Калорије 320, укупно масти 14 г., засићене масти нпр., протеини 5 г., угљени хидрати 43 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 5 час. 45 минута Потешкоћа: Лагане порције: 8 – 10 Измјерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Санд торта
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно, плус више за ваљање
- 1 кашика. л. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. бели сирће
- Фина со
- 1/2 кашике. нерафинирано кокосово уље
- 4 – 6 кашика. л. ледена вода
Пуњење од бундеве
- 420 гр. пире од бундеве
- 230 гр. меки тофу
- 2/3 Арт. шећер
- 2 кашике. л. кукурузни скроб
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике нарибани мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, више брашна варива, тофу, цимет, мушкатни орашчић, тесто од пецива, ванилија екстракт скроба
Припрема рецепта:
- Направите торту од колача: У прерађивачу хране помешајте брашно, шећер, сирће и 1/2 кашике. со. Додајте кокос уља на кашику кашичице и мешајте док највише крупни комадићи теста неће постати величине грашка. Додајте 4 кашике. л. ледене воде и мешајте док не постане глатко. Погледајте конзистенција теста: стисните шаку, тесто треба да остане у форми. Ако је смеша сувише лабава, додајте још 1-2 кашике. л. ледена вода. Пребаците тесто на велики комад полиетилена, формирајте диск дебљине око 1,5 цм и најмање 1 сат ставите у фрижидер или ноћи.
- Да би се тесто лако разваљало, извадите га унапред са ставите у хладњак и оставите на собној температури (ово може од 20 до 40 минута, у зависности од температуре ваша кухиња). На благо бразднастој површини или између са два дела пергаментног папира разваљајте тесто у диск са пречником 30 цм. Ако се тесто превише загреје, охладите га тако да ојачај га. Ставите тесто у округлу тепсију величине 23 цм. Зачините надокнато тесто и поравнајте ивице. Охладите торту у року од 30 минута.
- Поставите жичани носач у средину рерне и претходно загрејте до 180 ° Ц. Прекријте торту фолијом или пергаментом и напуните сувом пасуљ или посебна керамичка средства за вагање за печење. Пеците торту док рубови не постану благо златни, од 20 до 25 минута. Уклоните товар и пергамент и наставите да печете док површина торте не постане благо златна, 15-20 минута. Поставите на жице и у потпуности ставите у фрижидер.
- Припремите пуњење за торту: ставите у процесор за храну пире од бундеве, тофу, шећер, кукурузни скроб, цимет, мушкатни орашчић ораха, ванилије и 1/4 кашике со, мешајте док се не формира једнолике конзистенције, стругајући пуњење са ивица посуде неопходно.
- Сипајте пуњење у припремљени колач за торте и пеците док стврдњавање, од 40 до 45 минута. Охладити до собне температуре. Затим у фрижидеру најмање 2 сата или ноћи. Изрежите пита од бундеве и послужите.
