Прекрасне ледене чоколадне погачице направљене без употреба јаја и млечних производа. Прави ужитак за оне са нетолеранцијом на лактозу који не конзумирају животиње храна или пост. Истовремено се добијају вегански колачи једнако укусна и мека и попут свих слатких зуба. Млечни производи у рецепту су замењени бадемовим млеком и нерафинирано кокосово уље. И за то се добивају бујни колачи рачун соде и сирћета. Можете покрити готовим чоколадним колачима глазура исте боје, додавање какаа или контрастно ружичаста боја која се складно стапа са смеђом основом и изгледа врло естетски пријатно.
Аутор рецепта – Анна Олсон (Олсон) – кухарица и водитељица пецива ТВ емисије
Time: 40 мин. Потешкоћа: лако Количина: 15 цупцакеса Рецепти користе мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 1 кашика. шећер
- 1/4 Арт. какао прах
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода
- 1/4 жлице со
- Ступ мљевеног цимета
- 1 кашика. бадемово млеко
- 6 кашика. л. биљно уље
- 1 кашика. л. балзамични сирће
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Фростинг
- 1/3 Арт. нерафинирано кокосово уље
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 0,5 тбсп. какао прах (само чоколадна глазура)
- 2 кашике. шећер у праху
- 6 кашика. л. бадемово млеко
- Ружичасто обојење хране
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бадем млеко, кокосово уље, смеђи шећер, шећер у праху, какао, балзамични сирће, млеко
Припрема рецепта:
- Загријте рерну на 180 ° Ц и ставите канте за папир 15 униформи за муффине.
- Брашно, шећер, какао, прашак за пециво просијте у већу посуду, сода, со и цимет. Додајте бадемово млеко, путер, балзамичног сирћета и ванилије и туку добро док тесто не порумени постаће хомогени. Ставите тесто у папирне калупе (тачније само кашику за сладолед) и пеците колаче око 20 минута, док је тестер убачен у средину торте, неће изаћи чиста. Прије наношења, колаче у потпуности охладите глазура.
- За ружичасту глазуру умутите кокосово уље смеђи шећер до глатка. Додајте ванилу и какао прах и добро туку. Помешајте 1 кашику. шећер у праху протрести док не постане глатко, затим додати бадемово млеко и преосталих 1 кашика. шећер у праху. Све туку док не постане глатко. бујна маса. Да бисте направили ружичасту глазуру уместо какаа додајте ружичасто обојење хране.
- Размажите или излијте глазуру из торте за пециво кексе и ставите у фрижидер да буду спремни за послуживање. Цупцакес се могу чувати 3 дана.
