Вегетаријанска муска – детаљан рецепт за кување.
Аутор рецепта – Сцотт Лиебфриед (САД) – главни кувар схов схов
Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 30 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 огуљен и нарезан патлиџан
- 3 опрана и нарезана крупна парадајза
- 1 жута тиквица опрана и нарезана
- 1 велика бела глава нарезана на дебеле кругове лук
- 110 гр. опрани и преполовљени грах
- 1 опрана и сјецкана црвена паприка
- 1 опрана и сецкана зелена паприка
- 1 опрана и сецкана жута паприка
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 1 гомила першуна (оперите и насјецкајте лишће)
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, жута тиквица, парадајз, пасуљ, лук, слатка паприка, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Подмажите велики калуп за печење са маслиновим уљем. Поспите је першуном, соли и млевеним бибер. Поврће положите у слојеве попут лазање, почевши од доњег слоја Пасуљ и парадајз. Додајте со, бибер и поспите першуном.
- Пеците око сат времена док поврће не постане меко. Поспите насјецканим першуном, соли и мљевеним бибера и сипати маслиново уље.
