Вегетаријанска тортиља – детаљан рецепт за кување. с друзьями: 
Time: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 – 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 кубика гомоља средње величине кромпира
- 2 грубо насјецкане главе лука
- 1/2 кашике кашике соли плус 1/2 кашике кашике
- 2 кашике. л. сунцокретово уље плус 2 кашике. л.
- 1/2 кашике. сецкане маслине
- 7 јаја
- 1/4 Арт. млеко
- Опције сервирања: са салатом од парадајза (види рецепт парадајза) зелена салата)
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, кромпир, лук лук, маслине, парадајз
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте кромпир, лук и 1/2 кашике кашике сол.У великој тави са нелепљивим премазом Загрејати 2 кашике. л. уља. Кромпир и лук нарежите на лаганој ватри 5 минута покрити поклопцем тако да поврће постане мекано. Повећајте топлоту и пржите још 5 минута. до златно браон. Скините са ватре и оциједите вишак уља.
- У то време разбијте јаја у посуду средње величине. Додај преосталу сол и млеко и снажно умутите док не постане пенаста. У јаја додајте маслине, кромпир и лук и добро Оперите тепсију и поново је ставите на ватру.
- На јакој ватри загрејте преостале 2 кашике. л. уља и сипати мешати тако што ћете је мешати у круг у тави како би тортиља била боља устао. Саути до златно браон, периодично мешајући док се јаја не поставе. Затим смањите топлоту на тортиља се пекла унутра. Након неколико минута повећајте топлоту, да тортиља постане смеђа. Кад је спремна, стави велики тањир у тави и окрените тортиљу преко ње. Опет ставите тортиљу у шерпу и пржите на другој страни док златно браон.
