Ставите мало салате на тањир, зачините кашиком соса и уживајте. Пре сакупљања соса од поврћа цеђеног сока до уклоните сувишну влагу, тако да се слојеви не мешају. Скувајте га дан раније и ставите у фрижидер сэкономить время в выходной. Time: 1 hour. 40 мин Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 огуљен и огуљен краставац средње величине
- Со
- 2 кашике. Грчки јогурт (2% масти)
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 ситно нарибани велики чешањ белог лука
- 1/2 кашике кашике сушене метвице или оригана
- 2 кашике. насјецкани листови свјежег першуна (око 1 велики) сноп)
- 1/2 кашике. коштице маслина
- 1 кашика кашике лимунова корица
- 4 сецкане стабљике зеленог лука
- 2 лименке (400 гр) грубо сецкане језгре артичока (саламула) спајање)
- 2 кашике. (приближно 400 гр.) исецкани конзервирани црвени бела паприка
- 2 кашике. сломљени пита чипс плус још мало за филинг
- 2 кашике. готов хуммус (види грчки рецепт за хуммус)
- 1 кашика. (приближно 225 гр.) здробљени фета сир
Рецепти са сличним састојцима: краставци, артичоке, паприке, маслине, фета сир, зелени лук, бели лук, лимунска корица, хуммус, першун, оригано, мента, чипс од пите, јогурт
Припрема рецепта:
- Краставац нарибајте, помешајте са великом прстохватом соли и ставите у сито 10 минута да се сок стапа. Преостале извадите течност. У посуди средње величине помешајте исцеђени краставац са јогурт, маслиново уље, бели лук и метвица.У малој чинији помешајте першун, маслине, лимунову корицу и зелени лук. По комаду газа или сито ставите артичоке и добро исциједите. Уради то иста ствар са бибером.
- Умочите стакленку у 3-литарску провидну стаклену посуду средње величине или у вашој омиљеној посуди за послуживање. Изложите до дна артичоке, а затим равномерним слојем мешавине краставца и јогурта, паприке, пита чипс, хуммус, фета сир и мешавина маслина са биљем. Умотајте у обложен филм и најмање у фрижидеру на сат или преко ноћи (ако ћете пустити сос унутра Хладите ноћу, ставите слој маслина са биљем непосредно пре послуживања). Сервирајте са чипсом од пита.