Вегетаријанско предјело “Нацхос”

Спремни за јело након 30 минута. Нацхо је смела варијација Мексичке грицкалице без употребе меса могу постати диван додатак вегетаријанској трпези. Али од када састав јела укључује пречишћени пасуљ, плус пржену зелену паприку чили, пуно рибаног сира и масне киселе павлаке, а љубитељи меса немају смогут отказаться. Фото вегетаријанско предјело Time: 30 мин. Потешкоћа: Средње порције: 4 – 6 измерјених посуда се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 300 г домаћег кукурузног чипса, тост или печено, погледајте рецепт испод
  • 1,5 тбсп. рафинирани пасуљ, погледајте рецепт у наставку
  • 2 тамнозелене чили паприке бланширајте, пржите, огулите семе и коцкице
  • 2 – 4 конзерве јалапена, танко сјецкани
  • 1 кашика. нарибани полутврди сир (отприлике 100 гр.)
  • 1/2 кашике. масна павлака

Пржени кукурузни чипс:

  • 12 кукурузних колача промјера 15 цм.
  • Цоокинг Оил
  • Фина со

Печени кукурузни чипс:

  • 12 кукурузних колача промјера 15 цм.
  • 1 кашика. л. биљно уље
  • Фина со

Пречишћени пасуљ:

  • 450 гр Пинто грах (црвени пасуљ), одвод течност и исперите под водом
  • 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1/2 средњег лука, сецканог
  • 4 каранфила, млевена
  • 1 кашика кашике млевени коријандер
  • 1/2 кашике кашике млевени кумин
  • 1 кашика. пилећи презли
  • Со и свеже млевени бибер по укусу
  • 1 кашика. л. исецкани листови свежег коријандера (цилантро), од зеља

Рецепти са сличним састојцима: сир, пинто пасуљ, паприка јалапенос, црни лук, бели лук, коријандер, кумин, килантро, бибер инћуни, печени пасуљ, чипс, павлака

Припрема рецепта:

  1. Загрејати пећницу на 200 ° Ц пола чипса у великој посуди за печење или отпорној на топлоту јело. Зачините са половином пржених пасуља и паприке чилија. Поновите са преосталим чипсом, пасуљем и чилијем. Поспите нацхос по врху сира. Пеците јело док се сир не истопи око 3 до 5 минута Пре сервирања, положите на врх павлака.
  2. Кукурузни чипс у фритюре:Налейте масло в большуюдубока тава око 5 цм од дна. Стави тамо специјални термометар. Загрејати уље на приближно 180 ° Ц. У међувремену, ставите хрпу кукурузних тортиља и исеците 6 комада за прављење троугластих чипса. шаржа врелог уља припремљених кукурузних тортиља. Појачај друга температура. Преокрените чипс и пржите док не златно смеђе око 2 минута Коришћењем посебном кашиком с рупама, ставите чипс на папир и дајте испустите вишак уља. Чипс поспите сољу. Готово.
  3. Кукурузни чипс у духовке:Предварительно подогрейтерерне на 200 ° Ц. Уљне обе стране кукурузне тортиље. Преклопите колаче један на други и исеците на шест комада за прављење чипса Положите чипс у једном слоју на два велика лим за печење и поспите сољу. Пеците до златно браон отприлике 12 – 15 мин. Готово.
  4. Пречишћени пасуљ: Две разваљајте вилицом у малој чинији трећина пасуља. Део целог пасуља оставите одвојено. тава, топлотно уље до умерено велико температуру и додајте лук. Кувајте 3 до 4 минуте. Онда додајте бели лук и кувајте, мешајући, 1-2 минута. Додајте зачине и наставите да кувате, мешајући, све док појављује се арома (око 1 мин). Сипајте пире од пасуља у тепсију и половину бујона и мешајте око 5 минута. Сада ставите цео пасуљ, прелијте преосталим луком и прокувајте око 4 до 5 минута док се маса не згусне. Поспите сољу бибер и свежи коријандер. Готово.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: