Овај сладолед од кокосовог ананаса по свом укусу је сличан популарном летње пиће Пина Цолада! Свјежи ананас самлејте са слатким кокосовог млека и посипајте какаовим наставцима кристалност сладоледа у тропском облику и лагани чоколадни контраст, и замрзните у посебним калуповима. А љубитељи Пина Цоладе могу експериментирајте додавањем воћној маси пре замрзавања немного рома. 
Time: 10 мин. плус време замрзавање Тешкоћа: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. кокосово млеко
- 1/3 Арт. шећер
- Пола килограма ољуштеног ананаса и језгре
- 2 кашике. л. какао махуне
- Специјална опрема: 4 калупа за сладолед по 120 мл., или 6 облика од 90 мл; 4-6 штапића за сладолед
Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, какао, ананас
Припрема рецепта:
- У малој тави помешајте кокосово млеко, шећер и прстохват посолите и ставите на умерену ватру. Повремено се загревајте мешајући око 5 минута, све док се сав шећер није растопио. Охладити у потпуности на собној температури, најмање 30 минута.
- У међувремену исеците грубо 3/4 припремљеног ананаса (треба добити две чаше са клизачем). Остатак ананаса исећи на кришке 0,8 цм (величине великог кукуруза) зрно).
- Помијешајте заслађено кокосово млијеко и сјецкано млијеко у блендеру ананас до глатка, стругање по зидовима, ако је потребно прскана смеша. Сипајте смесу у велику мерну шољу са излив за течности. Умешајте преостале комаде ананаса и какао махуне.
- Сипајте смесу у калупе за сладолед, не преливајући 0,5 цм ивице (мешавина ће се повећати у обиму). Уметните штапове и замрзните најмање 5 сати или цијелу ноћ. Готов сладолед изађите из калупа и уживајте.
