Ова чинија (кугла) куваног пиринча и лососа са авокадом изгледа као варијанта “лењог” сушија, чији су састојци једноставно слагао у чинију. База посуде биће ваш, рижа, бела или браон боја укус. На врх ставите танке кришке авокада и покосите. Поке – Ово је традиционално хавајско јело од киселе сирове рибе. За маринада од лососа у једнаким омјерима је соја сос, сос самбал олек, тамно сезамово уље и свеже рендирани ђумбир. Лосос мора бити врло свеж. Неколико сати у фрижидеру и кнедла је спремна. Украсите са чинијом рибље кришке, поспите сезамовим семенкама, зеленим луком и Прехрамбена вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 260, укупне масти 11 г., засићене масти г., протеини 15 г., угљени хидрати 26 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: Time: 2 час. 20 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр филе од дивљег лососа са свежим лососом 1 цм.
- 2 кашике. топли кувани пиринач (бели или браон)
- 1 кашика кашике соја сос
- 1 кашика кашике собал олек сос
- 1 кашика кашике тамно сезамово уље
- 1 кашика кашике нарибани корен ђумбира
- Прстохват грубе соли
- 1 авокадо, огуљен и на коцкице и танко сјецкани
- Танко насецкани зелени лук
- Поховани сезам или фурикаке (јапанска зачин)
Рецепти са сличним састојцима: браон пиринач, лосос, авокадо, чили сос, соја сос, корен ђумбира, сезамове семенке
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте рибу са соја сосом, сосом самбал-олек, сезамово уље, ђумбир и со. Цовер анд у хладњаку 2 сата.
- Рижу ставите у 4 посуде, по врху сваку порцију четвртина лососа и четвртина авокада. Поспите зеленим луком и сезама сезама и послужите.