Тајландска сом тамна салата на бази незреле папаје према ЦНН-у сматра се једним од најукуснијих јела на свету. На крају крајева сва четири укуса су избалансирана у њему: зачински, слатки, кисело и слано. А такође складно коегзистирају различите састојке текстуре. Поред зелене папаје, другог поврћа или морски плодови који у различитим регионима мало варирају. Али најлакша опција је да се папаја исече дугачком танком сламком, помешати са парадајзом, бланшираним пасуљем, сецканим кикирики, свјежи килантро и све посипајте азијским прељевом Тајландски рибљи сос и сок од лимете са чили паприком друзьями: 
Time: 30 мин. Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 велике зелене папаје (свака 450 г), огуљене огулити и семенити и исецкати на танке тракице
- 220 гр зелени пасуљ
- 3 крема од рајчице
- 0,5 тбсп. пржени несољени кикирики
- 1/4 Арт. Тајландски сос од рибе
- 1/4 Арт. лимунов сок
- 1/4 Арт. сок од лимете
- 2 кашике. л. шећер
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- 2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
- 1/4 Арт. листови клинасто грубо сецкани
Рецепти са сличним састојцима: папаја, зелени пасуљ, парадајз шљива, рибљи сос, сок од лимете, пахуљице црвене паприке, Кикирики
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха. Додајте пасуљ и кувајте 2 минута, а затим пребаците на хладно вода. Оциједите и исјеците сваки подсуб на пола. Сећи парадајз нарежите на пола по дужини и огулите га од семенки. Прережите половине на тракице дебљине 0,3 цм. Грубо насјецкајте све осим 2 кикирикија ст. л.
- У чинији помешајте папају са пасуљем, парадајзом, сецканим кикирики, сос од рибе, сок од лимуна и лимете, шећер, бели лук, паприке црвене паприке и 3 кашике. л. цилантро. Попрскајте по врху преостали кикирики и цилантро. Послужите уз тајландски роштиљ “Сатаи” од свињетине.
