Жути тајландски кари са поврћем – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 40 мин Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 огуљена и нарезана 0,5 цм мала (приближно) 225 гр.) Тубер кромпир Руссет
- 2 огулити и исећи на кругове дебљине 0,5 цм. шаргарепа
- 1/2 огуљене семенке и сјецкане црвене боје бела паприка
- 1 лименка (425 гр.) Младих ушију кукуруза (исперите и сој)
- 1 огуљен и танко резан тајландски чили (нпр. добро прик ки) или серрано чили
- 2 конзерве (380 гр.) Кокосовог млека
- 1/2 кашике. (110 гр.) Жута кари пасте
- 1 сецкана глава лука
- 5 гранчица тајландског босиљка са стабљикама плус 1/4 кашике. сјецкани
- 3 листа кафирног вапна
- 1 кашика. л. рибљи сос
- Опције сервирања: са бијелим пиринчем на пари
Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, шаргарепа, кукуруз, слатка паприка, црни лук, серано бибер, рибљи сос, кокосово млеко, кари пасте, пиринач, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој посуди на умереној ватри доведите до кључања кокосово млеко и кари пасте, непрестано мешајући док хомогено стање. Кувајте око минут. Додајте кромпир, шаргарепа, лук, паприка, кукуруз, чили паприка, гранчице босиљка, лишће липе и сос од рибе. Смањите ватру тако да смеса мало прокуха, покрити посуду поклопцем и кувати 30 мин.
- Скините поклопац и наставите кухати док поврће не постане мекано. око 5 минута Избаците лишће липе и гранчице босиљка. У тањур за сервирање ставите цурри, поспите насјецканим босиљка и послужите уз кувани бијели пиринач.
