Балеада је традиционална хондурашка грицкалица која се одвија на даљину подсећа на мексичке такосе или Куесадилла. Главни састојци балеад – пшенична тортиља и ражени пасуљ, који воле паста се рашири на равну торту. А на врху предјела се надопуњује укус с осталим састојцима, али најчешће међу њима кисела павлака, мљевена сир, нарезани авокадо, кајгана и цхоризо кобасице. Све је подељено на врху торте, а затим преклопљено на пола. Скувајте балеад са са свим наведеним састојцима и у потпуности уживајте у њему изумительным вкусом. 
Time: 30 мин. Тежина: лако Количина: 1 0ком У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 10 пшеничних тортиља
- 450 гр конзервирани ражени пасуљ
- 10 кашика. л. павлака
- 220 гр сир кесо дуро (или други сир), нарибан
- Авокадо, исецкан (факултативно)
- Пржена јаја (факултативно)
- Цхоризо (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, печени грах, павлака, кесо дуро сир, авокадо, јаја, цхоризо кобасица
Припрема рецепта:
- Пржите тортиље у тави 30 секунди страна.
- Ставите тортиљу на тањир. Намаз прекријте пасуљ.
- Поспите га ренданим сиром и додајте павлаку.
- По жељи додајте кајгану, авокадо и / или цхоризо.
- Савијте на пола и уживајте.
