Међу пецивима без глутена, производи од амаранта веома су цењени брашно, које даје орашасти укус.
Савременија верзија чувених вафли за доручак, који постаће хрскава због састојака који побољшавају квалитет брашно. Уживајте у контрасту текстура захваљујући додатку семенки цхиа и маку.
Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 4-6 резанча) Калорије 513, укупно масти 27 г., засићених масти г., протеина 12 г., угљених хидрата 57 г., нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г.
Аутор рецепта – Силванас Нардоне – ауторка рецепата за безглутенска дијета
Поделите са пријатељима: 
Време: 25 минута Тежина: лако Количина: 4 – 6 вафла у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Вафљи
- 1 кашика. (285 гр.) Мешавина брашна без глутена, рецепт испод
- 0,5 тбсп. (55 гр.) Брашно квиноје или амарантово брашно
- 2 кашике. л. јаворов сируп или кокосов шећер
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода бикарбона
- 0,5 тсп со
- 1,5 тбсп. незаслађено конопље млеко
- 0.33 Арт. ланено уље или кокосово уље без ароме укапљене
- 2 велика јаја на собној температури
- Фино нарибана корица од 2 лимуна
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 2 кашике. л. цхиа семенке
- 1 кашика. л. мак
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- Јаворов сируп, загрејан
- Требат ће вам: произвођач вафла за белгијске вафле, топло до средње јаке топлоте
Мешавина без брашна без глутена
- 3 кашике. (435 гр.) Брашно од белог пиринча
- 1,5 тбсп. (190 гр.) Брашно од тапиоке
- 0,75 Арт. (120г.) Кромпир шкроб
- 1 кашика. л. (8 гр.) Ксантанска жвака
- 1,5 тсп со
- Комбинујте све састојке у великој посуди.
Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, тапиока, лимун сок, јаја, екстракт ванилије, јаворов сируп, цхиа семенке, семенке мака, скроб
Припрема рецепта:
- У великој посуди помешајте смешу без брашна без глутена, брашно квиноја, шећер, прашак за пециво, сода бикарбона и со. У шољи са средњим величине, тучено млеко, путер, јаја, лимунска корица, лимунов сок, цхиа семенке, семенке мака и ванилија. Додајте течне састојке брашно и тукли да се меша.
- Подмажите вруће пегле од вафља уљем и сипајте око 0,33 кашике. тест за сваки квадрат; затворите и кувајте док вафле не буду хрскава, око 5 минута. Послужите одмах са топлом јаворов сируп.
