Бесос – мекси чки колачићи

Мексички Бесос је „хемисферични пољубац две половине“ калупе које држе заједно са мармеладом. Можете им дати било који укус користећи различите врсте џемова. Да вам направим овај колачић треба вам песак и квасни тесто, намажите резултирајуће куглице растопљени путер и уваљајте у шећер. Ваздушна Бесос колачићи се кувају довољно брзо и биће одлични додатак доручку.

Аутор рецепта – Валерие Бертинелли – америчка глумица

Фото Бесос - мексички колачићи Time: 1 hour. Потешкоћа: Лако Количина: 15 сендвич колачића. запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Кекси

  • 165 гр. путер, омекшао, али и даље јак
  • 3/4 Арт. гранулирани шећер
  • 3 јаја
  • 4 жлице. премиум брашно
  • 2 кашике кашике активни суви квас
  • 1,5 тбсп. л. прашак за пециво
  • 2 кашике. л. екстракт ванилије

Интерлаиер

  • 1,5 тбсп. џем или џем
  • 1 кашика. растопљени путер (за подмазивање)
  • 2 кашике. гранулирани шећер (за посипање)

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто цонфитуре квасца

Припрема рецепта:

  1. У посуди миксера са млазницом за шпатулу умутите путер и шећера да се формира бујна бледо жута маса. Додајте једну по једну јаја, темељно мешајући након сваког додавања. У другој у великој посуди помешајте брашно, квас и прашак за пециво. Додај у смеса од брашно из брашна, 1 кашика. воде и екстракта ванилије и све мешајте на малој брзини миксера. Затим повећајте брзину до средње и месати док тесто није глатко и мекано, са густа текстура, око 15-20 минута (резултат је другачији – Ја месам укупно 3-5 минута).
  2. Загрејати рерну на 175 ° Ц.
  3. Коришћење кашике сладоледа од 60 мл. или димензионални 1/4 чаше ставите на лим за печење са лепком премазани или прекривени пергаментним папирним тијестом хемисферични облик на удаљености од 5 цм један од другог.
  4. Пеците 15-20 минута или до златно смеђе боје (време) варира у зависности од величине постављеног теста. Јесам раширите малу кашику за сладолед запремине 3/4 кашике кашике. ипече се 10-13 минута). Оставите да се колачићи потпуно охладе.
  5. Ширите око 1 кашику. л. џем или џем на дну страна половине. Врх с другом половином равно са стране за пуњење да направите сендвич од колачића. Коришћењем маст од кулинарских четкица сакупљена поред растопљеног кремастог путера и уваљајте их у шећер, отресите вишак. Задржите шећерни колачићи у херметички затвореној посуди на собној температури (шећер ће тећи у фрижидеру).

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: