Он правите Буррито у тексашком и мексичком стилу пуњене различитим врстама конзервираног пасуља, прженим млевеним месом сирове цхоризо кобасице, сира и поврћа умотаног у тортиљу у омлет. Изгледа да је Буррито врло задовољан, сочан и пун различити укуси. Ољуштите га сосом од физиалиса и павлаком и Послужите са ситно сецканим парадајзом. Да не бисмо трошили пуно време за кување доручка, лименка са физалис сосом кувати унапред и чувати у фрижидеру. Поред буррито-а, он отлично подходит и к другим блюдам. 
Ин ремя: 1 час. 17 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сос
- 450 гр огуљено, биљно месо испрано и исећи на 4 дела
- 1 средњи лук Видалиа, исечен на 4 дела
- 1 јалапено бибер прережите на пола
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 мала гомила цилантро-а
Омлет
- 1 без љуске цхоризо кобасице
- 0,5 тсп земља зира
- Ступ кајенског бибера
- Ступ паприке
- 1 кашика. конзервирани пасуљ (пинто, бели и / или) црни пасуљ), оциједите течност, исперите пасуљ
- 1 зелена паприка, сецкана
- 8 великих јаја умућених
- 1 кашика. л. млеко
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 0,5 тбсп. џеп од нарибаног сира
- Кисела павлака разређена кремом са мало масти за послуживање
- 1 крема од парадајза, огуљена и исецкана, за филинг
Рецепти са сличним састојцима: поврће пхисалис, лук видалиа, јалапенос, килантро, цхоризо кобасица, купат (кобасице за пржење), кумин, мљевена кајенска паприка, паприка, бели пасуљ, црни пасуљ, пинто грах, паприка, јаја, млеко, путер, бибер сир
Припрема рецепта:
- Припремите сос: Загрејати рерну на 200 ° Ц. Напомешајте физалис, лук, јалапено паприку и маслиново уље, со и бибер. Пеците до златно смеђе боје 45 минута По потреби самљети у блендеру са килантром разблажен водом. Со укус.
- У међувремену скувајте омлет: У великој тави са пржити цхоризо нон-стицк на средње јакој ватри док не постане хрскав, разбијајући га на ситне комаде, око 4-5 минута. Положите на тањир покривен папирнатим пешкиром. Ву тави помешајте преосталу масноћу са зирама, кајенским бибером и паприка. Додајте пасуљ и пржите док не омекша, око 5 минута. Посолите и попаприте, затим додајте паприку и пржите још 1-2 минута. Пребаците у посуду.
- У другој посуди умутите јаја са млеком. Обришите таву смањите топлоту на умерено и додајте 0,5 кашике. л. (75 гр.) путер. Сипајте половину смесе јаја у тепсију и пржите док се умућена јаја не стврдну у центру, сечући ивице силиконском лопатицом и нагните таву до сировог јајета процурио до ивице. Протресите посуду тако да се омлет одлепи од дна, затим у средину ставите половину смеше граха, цхоризо и сира омлет. Савијте је са обе стране да бисте затворили пуњење, а затим смањите шав омлете и пржите још 1 минут. Иста ствар поновите са преосталим путером, смешом од јаја и пуњењем, да скувам још једну омлет. Врх са сосом од пхисалис, украсите павлаком и парадајзом.
