У овом пићу, пехрагон је инсистирао на вину и давао коктел арома чаја.
Куглице од тапиоке додају оригиналност овом пенастом чају Сангриа зачињена ликером од боровнице и мирисно белим брескве. Овај гурмански напитак је савршен за Ускршња вечера или пролећна забава, може се послужити и са њом риба на жару или поврће.
Прекомерни алкохол штетан је за ваше здравље! 
Time: 4сат 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. мали бисери од тапиоке
- 750 мл. суво бело вино
- 2 кашике. сок од белог грожђа
- 1 кашика. ликера од базге
- 1 кашика. листови шаргарепа грубо сецкани
- 2 беле брескве, уклоњене кости, нарезане на коцкице Дебљине 0,5 цм
Рецепти са сличним састојцима: тапиока, бело вино, грожђе сок, брескве, алкохол од боровнице, пехтрак
Припрема рецепта:
- У лонцу закухајте 6 кашика. вода. Додајте куглице тапиоке, смањите топлоту на средњу и кувајте повремено мешајући док не омекша, око 15 минута. Одвод са велика сита и лоптице исперите под хладном текућом водом охладили су се. Пребаците тапиоку у врч од 3 литре.
- У врч додајте вино, сок од грожђа и алкохол, промијешајте. Додајте пекмез и брескве, теглу прекријте лепљивим филмом. Охладите сангрију да се бар охлади 4 сата или преко ноћи.
- Да бисте послужили, напуните 8 шољица ледом до половине. Схаке сангрију да се меша тапиока, а затим сангрију прелијте воћем и тапиоку у свакој чаши.
