Традиција прављења шећера распрострањена је у Северној Америци. колачиће за Божић, Ноћ вештица или, на пример, Дан жала. Такве десерт се често украшава глазуром, пецивом и изгледом врло свечано. Одлична идеја је да се то комбинује посластица са вољеном кремастом сираром од ванилије. Шарено прскање и краљевска глазура на десерту чине по-настоящему рождественским. 
Time: 9 час. 30 мин Тежина: лако Сервирање: 10-12 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Једно паковање готовог шећерног теста (470 гр.) кекси
- 910 гр. крем сир, собне температуре
- 2 кашике. гранулирани шећер
- 1 кашика. павлака
- 2 кашике. л. екстракт ванилије
- 4 велика јаја, собне температуре
- Прелив од црвеног и зеленог пецива, за украс
- 450 гр шећер у праху (око 4 кашике)
- 2 кашике. л. сува јаја
- Бојање хране црвеним и зеленим гелом
- Специјална опрема: две сластичарске врећице мале округле рупе
Рецепти са сличним састојцима: тесто од пецива, скути сир, шећер, павлака, екстракт ванилије, јаја, конфети, шећер од глазуре, јаја у праху
Припрема рецепта:
- На средину рерне ставите решетку коју претходно загрејете до 177 ° Ц. На дну подељеног калупа завијте тијесто за кексе Торта од 23 цм (користите дно мерне шоље за распоредите и поравнајте тесто). Кувајте док се колач не скува. пече се, постаје златно браон (12-15 минута). Дајте у потпуности охладите (отприлике 30 минута). Омотајте дно и зидове одвојивог облика велики комад фолије и ставите у велику посуду за печење. Смањите температура у рерни до 163 ° Ц.
- Умутите крем сир са гранулираним шећером у већем делу посуду са миксером на средњој брзини 1 минут. Додај павлака и екстракт ванилије. Туку док се састојци не помешају. Ручно умијешајте јаја и једно по једно док се не претворе у смеша. (Пазите да их не претерате, у супротном сира подићи ће се и његова површина ће се распрснути). Померите тесто на одвојиви облик. Сипајте толико топле воде у посуду за пржење тако да је попијете ниво је достигао отприлике половину висине зидова форме.
- Пеците док се пита не стегне напољу, али средите и даље ће бити мало покретни (отприлике 1 сат 20 минута). Угасите рерну, а десерт оставите унутра још сат времена. Преместите цхеесецаке из фритезе на жице да се охлади. Потрошити ножем по ивицама пите и охладите на собну температуру. Цовер и хладите најмање 8 сати.
- Поново нацртајте нож на зидовима калупа и отворите их извади колач сира. Пребаците на тањир или постоље за сервирање за торту. Поравнајте странице ножем. Ставите посуду за сластичарство са стране сира, пазећи да не падне на торту или горњи део.
- Сједините шећер од глазуре и сухо јаје у великој посуди са шлагом протеин. Сипајте у 5 кашика. л. вода. Умутите миксером на средње јакој брзина да се формирају меки сјајни врхови, додајући на треба до 1 кашика. л. вода.
- Ставите приближно 1/2 кашике. краљевска глазура у посластичарници кесица са малом округлом рупом на врху. Разблажи преосталу глазуру, додајући 1 кашика кашике. вода док набавите конзистенцију сирупа (сазнаћете да сте постигли жељено конзистенција када се на површини нађе танак глазура остатак масе, поново уроњен у њу 8-10 секунди). Ставите 1 кашику. разблажена глазура у другој сластичарској кеси са мала округла рупа. Преосталу масу распоредите између у две мале посуде. Обоји једну половину у црвену, и друга је зелена са гел бојањем хране.
- Помоћу густе беле глазуре нацртајте велику кашу од сира круг са валовитим ивицом. Оставите обруб ширине 2 цм средину круга разблаженом белом глазуром и разделите је Закривљена пецива од пецива како би површина била глатка. Украсите глазуру у боји док се бело не смрзне. Напусти качкаваљ у фрижидеру тако да премаз има времена да се постави најмање 1 сат.
