Кад мећава завија испред прозора, мисли сањиво одлазе тамо, где је јануар врхунац лета. Вреди рећи „Бразил“ и то одмах машта црта шарени карневал који дивно служи посуђе. Ево једног од ових јела која вам препоручујем да кувате. Месо Бразилски ће вам дати јединствен и живописан укус Бразила празник.
Бразилски рецепт за печено месо
Требаће нам:
- филе свињског меса 1,5 кг
- 2 комада слатке Морроцан наранџе
- коштице маслина 150г
- мушкатни орашчић
- со, млевена паприка црна по вашем укусу
Кухајте бразилско печено месо могуће је тако:
Свињским филеом уклоните вишак масноће, сол, бибер укуса, протрљајте мушкатним орашчићем. Припремљена свињетина замотајте у филм за лепљење и ставите у фрижидер на 1,5-2 сати.
Наренџе Морроцана нарежите на мале кришке (не огулите исеците из коре), маслине нарежите на колутиће. Отпуштамо месо одоздо филмова и са наранџама и маслинама припремљени лим фолије. поспите месо са свих страна и чврсто правимо белешку. Месо стављамо на лим за печење или у тепсију и печемо у претходно загрејаној рерни око сат времена.
Затим месо разваљајте и оставите у рерни још 10-15 минута.
Готово месо ставите на тањир са поморанџама и маслине.
Добар апетит!
