Ускршњи крем сир
С приближавањем Ускрса почињемо размишљати: како бољи укус и како било је љепше кухати ускршња јела. Предлажем да кувате Ускрс од скуте, који је веома једноставан, и испада укусно и свечано.
Рецепт за ускршњу скут од сира
За припрему скуше Ускрс биће потребно:
- паковање путера (200 гр)
- 0,5 л киселе павлаке
- 5-6 јаја
- 0,35 гранулираног шећера
- бадеми
- грожђице
- ванилин 10-15 гр
- скута (може се направити домаћи) 1 кг
Можете да скухате скува са ускршњим кремом овако:
Обришемо скут са меким путером кроз цедило, додајте павлаку, тучена јаја и половину шећера. Пажљиво помешајте, саветујте миксером.
Добијену масу стављамо на лагану ватру и непрестано мешати тако да маса не изгоре. Дођите до кључања и одмах уклонити са топлоте.
Ставите посуду у којој се скувао сир, ставите у посуду са хладним текућа вода и, непрестано мешајући, охладити.
У охлађену масу додајте преостали гранулирани шећер бадеми, ванилин и грожђице.
Распростирамо у филцу за коло, претходно обложеном газом, и ставите мали тањир са теретом на врх. Ставите бубуљицу тањир.
Припремљену масу шаљемо у фрижидер за 3-3.5 сати.
Додатно течно стакло, Ускрс је спреман!
Од куваног домаћег скута Ускрс испада много укусније.
