Кебаби од шкампи

козице од шкампи у сланини шкампи у сланини

А ипак, упадљива величанственост укуса, чини се, уопште не производи компатибилни једни са другима. Шта би могло бити заједничко краљеве козице са сланином? Кад је тако невероватно неразумљиво унија комбинира трендовски сос, а затим ражњићи од шкампа сланина је нехотице постала омиљено јело цијеле породица.

Рачићи од шкампа и сланине са сосом од дип

Топло препоручујем да кухате такве ћевапе не само у рерни код куће, али и на плитком роштиљу, на излетишту или увече у викендици. Необичну арому водиће многи гости))

За припрему ћевапа од шкампа са сланином требаће:

  • масноћа са месом (сланина) 150 гр
  • велике козице (краљ или тигар) 0,5 кг
  • Бугарски бибер различитих боја 2 ком

за умак за роштиљ:

  • мед 3-4 кашике
  • сенф 5 кашика
  • винско сирће бело 1 кашика
  • маслиново уље 1 кашика
  • ситно сјецкани копар по укусу

Кебаб можете кувати овако:

Свеже велике козице очистите од љуске и уклоните им главу. Он Свакој козици дуж леђа радимо не баш дубок рез ножем и уклоните цревни венац.

Бугарске паприке очишћене су од семенки и репова. Свака половина бибер исечен на 3-4 троуглова или ситан коцка.

Сваку припремљену козицу премажите траком сланине. Нарежите козице на нареске од 3-4 комада, наизменично са комадима Бугарски бибер.

Загрејати рерну на 200 степени.

У добро загрејаној тави са биљним уљем пржите ражњићи од козица у сланини 2-3 минута са сваке стране, и затим послати у претходно загрејану рерну 2 минута.

Припремите дубоки сос за такве ароматичне ћевапе овако:

Измешамо припремљени мед са сенфом, улијемо сирће и непрестано мешајући, додајте охлађену струју маслиново уље. После темељног мешања додати зелени.

Послужите дип сос за ћевапчиће.

Укусне идеје:

сланину можете заменити тврдим сиром: 300 г козица узмите 1 кг сира и биљног уља. Као у рецепту, тендер козице треба припремити. Сир нарежите на кришке и замотајте сваки рак, а затим их намажите на масно поврће посуда са маслацем. Извадите после 10 минута и послужите за до стола.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: