Бриселски клице са браон пиринчем и сланином – детаљно рецепт приготовления. 
Time: 1сат 40 мин Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Сланина
- 220 гр димљена сланина, исецкана на кришке од 1,5 види
Пиринач
- 4,5 тбсп. пилећи презли
- 3 кашике. л. сјецкани тимијан
- 1.25 Арт. пиринч од смеђег зрна
- 1.25 Арт. дивљи пиринач (рижу намочите преко ноћи)
Поврће
- 220 гр танко нарезане младице брусилице
- 340 гр насецкане или танко нарезане гљиве портобелло (3 велика)
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац на собној температури
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 400 гр. смрзнуте луковице од бисера, одмрзнути
- 1 кашика кашике со
- 0,75 тсп мљевени црни бибер
- 0,5 тбсп. огуљене и грубо сецкане печене лешнике, пер зеља
Рецепти са сличним састојцима: димљена сланина, браон пиринач, дивљи пиринач, бриселски клице, гљиве Портобелло, лешници, тимијан
Припрема рецепта:
- Пржите сланину у великој тави на средње јакој ватри док не порумени постаће хрскава, 8-10 минута. Извадите га жлицом, осушите на папирним пешкирима.За пиринач: У тешкој лонцу или доведите залиху до кључања на средње јакој ватри. тимијан. Додајте браон и дивљи пиринач. Затворите посуду и Кувајте док пиринач не постане мекан, одржавајући форму, 30 минута. Искључите топлоту и оставите пиринач 10 минута. Променити вилицом.
- За поврће: у истој тави у којој се кувало сланину, загрејати путер и маслиново уље на умерено јаком ватра. Додајте лук, 0,5 кашике кашике. соли и 0,25 кашике кашике бибер. Цоок мешајући повремено до светло златне боје, око 5 минута. Додајте шампињоне, 0,25 кашике кашике. соли и 0,25 кашике кашике бибер. Цоок бие неће постати мекан, око 8 минута. Додајте брасно и клице преосталих 0,25 тсп соли и 0,25 кашике кашике бибер. Кухајте још 5 минута.
- Пребаците биљну мешавину у таву са куваним пиринчем. Додај лешници и сланина. Промените. Пребаците у већу чинију и послужите на столу.Рецепт за пржене брусхалте са сланином.
Савети
Пиринач се такође може скувати у 4 кашике. чорбе и 0,5 кашике. вода. пржите лешнике, ставите их у једном слоју на лим за печење. Закухајте претходно загрејану на 180 ° Ц пећницу пржено 8-10 минута. Охладите у потпуности пре даље користећи.
