Бриселски клице умотани у сланину, а затим у лиснато тијесто – прилично занимљиво предјело кухано на принципу кобасица у тест. Узмите печене брисељске клице и сваки уваљајте купус у мањој траци лиснатог тијеста са пршутом. Међутим невероватан укус овог предјела даје не само печени купус, хрскава лепиња и димљена шунка, али и нарибани пармезан, вештачки умешала у тесто током његовог ваљања. Брисел купус умотан у пафу и пршут изгледа веома свечано, Припрема се лако, поготово ако користите купљену кору тесто. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. Тешкоћа: лако Количина: 32 пуха у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 32 мале брусилице, изрезане крајеве или 16 крупно воће преполовљено
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 0,5 тбсп. нарибани пармезан
- 1 лист смрзнутог лиснатог пецива из пакета тежине 0,5 кг., одмрзнути
- 55 гр. путер, собне температуре
- 120 гр. танке кришке пршута
Рецепти са сличним састојцима: Брисељски клице, тесто лиснато месо, пармезан, пршут
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 220 ° Ц посуду са странама, премажите маслиновим уљем и издашно соли и бибер. Пеците мешањем купуса једном у средини кување док не порумени и постане мекано, 18-20 минута. Ставите таву на жице и хладњак у потпуности охладите. Оставите пећницу укључену.
- Равномјерно распоредите пармезан на радну површину и место горњи лист теста. Тесто разваљајте у квадрат са страном од 30 цм., скупљајући сав сир који се буди и притиска га на тесто. Коришћењем подмажите тијесто лопатицом или столним ножем једноличан танки слој путера. Ставите пршут на врх тако да потпуно прекрије тесто.
- Тесто преполовите на два правоугаоника Величине 30к15 цм. Изрежите сваки правоугаоник преко осам траке ширине 4 и дужине 15 цм, а затим сваку изрежите дијагоналне пруге да би добили 32 дугачка уска троугао. Ставите крупни купус на широку крај сваког троугла и ваљајте сваку траку до врха (Изгледаће као кроасан са љуштеним купусом).
- Пребаците пецива на лим обложен пергаментом удаљеност 2,5 цм један од другог. Сакупите сав вишак пармезана радну површину и поспите по врпци. Пеците док тесто се неће претворити у златно, а клице из Брисела се неће загрејати, 16-18 минута. Пребаците на тањир за сервирање.
