У последње време, чак и на великим забавама или празницима, све постају популарнији залогаји од црудите-сировог или бланширано поврће сервирано цело или сецкано. И тако да се ови здрави, али једноставни залогаји не изгубе на столу, али спектакуларно су је украшавали, кувари прибегавају различитим триковима послуживање. Покушајте, на пример, крупице умотане у кришке пршут. Поврће Јулиенне се пакује и везати траке шунке. Овде се налазе комадићи комора, слатке паприке јарких боја, броколи или обојена цвасти купус. Испада оригинално, лепо и веома укусно. Сервирајте Сирово вино или друга алкохолна пића по вашем укусу. вредност једне порције: (укупно 
Калорије 67, укупна масноћа 3 г., засићене масти, протеини 6 г, угљени хидрати 6 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 20 танких кришки пршута или сланине
- 1 корен коромача, огуљен и ситно сецкати уздужно
- Пола наранчасте папричице нарезане по дужини траке
- Половина црвене паприке, нарезано по дужини траке
- Пола жуте слатке паприке, по дужини нарезане на плошке траке
- 10 стабљика брокуле бланширано
- Четвртина главе карфиола, подељено у цвасти стабљике, бланширане
- 2 кашике. л. бели лук и лимуново маслиново уље
- 1 комад (60 гр) пармезана
- Со
Рецепти са сличним састојцима: броколи, купус обојени, лук од коморача, слатка паприка, пршут, сланина
Припрема рецепта:
- Кад радите са једном кришком пршута одједном, исеците га на пола. Замотајте једну малу кришку коморача (око 3 комада) пршут тако да се коморач избочи са сваке стране пршута.
- Затим скупите у гомилу 1 траку паприке различитих боја замотајте сваку гомилу пршутом тако да паприка стрши одозго и одоздо. Омотајте пршут око стабљика брокуле. Затим замотајте стабљике карфиола. На поврће распоредите поврће.
- Дризите маслиново уље. Користећи резач или пиле протрљајте пармезан преко поврћа; поспите црним бибером. Послужите уз горушица, глазирана риба.
