Брооклин Блацкоут торта са чоколадним чипсом – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 4сат Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 110 гр. путер на собној температури, плус за калуп за подмазивање
- 2,5 тбсп. врхунско брашно, плус за калупе за прскање
- 110 гр. полуслатка чоколада, сецкана
- 1,5 тбсп. пуномасно млеко
- 1/2 кашике. какао прах
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1 кашика кашике сода бикарбона
- 1/2 кашике кашике со
- 1/2 кашике. биљно уље
- 1,5 тбсп. смеђи шећер
- 1/2 кашике. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 4 велика јаја
Крема
- 700 гр. полуслатка чоколада, сецкати
- 1/3 Арт. кукурузни сируп
- 300 гр путер на собној температури исецкајте комада
- 2,5 тбсп. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, полуслатка чоколада, смеђи шећер, шећер од глазуре, ванилија екстракт, кукурузни сируп, какао, штрудле
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Два округла калупа за торте (20 к 5 цм) намажите маслацем и поспите брашном, вадећи вишак.
- Направите торту. У посуди погодној за микроталасну пећнице, комбинујте чоколаду, млеко и 1/2 кашике. вода. Загрејте се унутра микроталасном у интервалима од 30 секунди, мешајући до чоколаде ће се растопити. Мешајте док не постане глатко и оставите да се охлади. Би просијати брашно, какао, прашак за пециво, сода у велику посуду и со.
- У великој посуди средње премажите путер миксером брзина до стања креме, око 4 минуте Додајте поврће путер, смеђи шећер, гранулирани шећер и ванилија; туците док ваздушна текстура око 4 минута. Умешајте јаја у тесто. једном. Смањите брзину миксера на ниску и додајте брашно у три пролаза, наизменично са масом растопљене чоколаде. Кипање све помешај.
- Тесто поделите према припремљеним облицима, изравнавајући површина. Пеците 40-45 минута док чачкалица не престане пиерцинг торта неће бити сува. Оставите да се охлади у форми за 20 мин., затим ножем обложите ивице и укључите колаче грилл да се потпуно охлади.
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Формирајте лим за печење са странама. Дугим назубљеним ножем прережите сваки колач попречно у два да добијем 4 колача. Гњечите један од њих печење на ситне комаде. Пеците док се не осуши око 20 минута. Оставите да се потпуно охлади. Покријте пергаментним папиром и дном здробите јајовод у велику мрвицу.
- Направите крему. У великој посуди отпорној на топлоту комбинујте чоколада, кукурузни сируп и 1/2 кашике. ставите топлу воду изнад лонац кључале воде. Мешајте око 5 минута, док чоколада не постане чоколада неће се растопити. Извадите чинију из таве и охладите 10 минута. Сипати у посуду са стационарним миксером са шлагом и почните бичати великом брзином. Затим додајте ванилу путер на 1 кашика. л. у исто време, шапућући док није прозрачно конзистентност. Возите у шећеру у праху док не постане кремаст текстуре.
- Повремено повремите у хладњаку око 10 минута мешајући док се крема не згусне довољно да се рашири (Ако је крема превише густа, не загревајте је у микроталасној више од 30 сек. у интервалима од 10 секунди до мекоће). Једна торта ставите на тањир, четком на врху 1 кашику. крема са клизачем. Додај други колач, слој креме, а затим последњи колач. Горња и бочна страна намажите остатком креме. Припремљене мрвице мрвице, док притискате, поспите торту са свих страна.
