Омиљена америчка посластица за камповање може се претворити у дневни десерт, узимајући класичне састојке Смор десерта: хрскави крекери, чоколада и марсхмалловс и колачи од чоколадног чипса „Бровние“ ће добити одговарајуће слојеве укуса. Поделите са пријатељи: Ин реме: 1 сат. 20 минута Тежина: лако Количина: 12 ком. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Корзх:
- 6 кашика. л. растопљени несољени путер
- 1,5 тбсп. хрскави грахам крекери (колачићи од интегрално брашно од пуног зрна)
- 2 кашике. л. шећер
- Ступ ситне соли
Бровние:
- 8 тбсп. л. (110 гр. ) Несољени путер
- 110 гр. здробљена тамна чоколада
- 1 кашика. светло смеђи шећер (тамп)
- 3/4 Арт. бели шећер
- 1,5 тсп природни екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 4 велика охлађена јаја
- 1 кашика. врхунско пшенично брашно
Прелив:
- 4 жлице. велике марсхмалловс или жвакаће марсхмалловс
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са кратким хлебом, чоколада горки, смеђи шећер, екстракт ванилије, јаја, више брашна сорте, марсхмалловс, марсхмалловс
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у доњу трећину рерне и загрејте је 160 степени. Покријте квадратни плех за печење 20к20 цм. фолију тако да је 2,5 цм дужа од ивица.
- За торту: Лагано подмажите фолију са малом количином растопљени путер. У посуди помешајте остатак уља средње величине са мрвицама од кекса, шећером и соли. Смешу равномерно распоредите по дну калупа и чврсто притисните. Пеците до златно смеђе боје око 20 минута.
- Кувајте тијесто док се колач пече. У шољи са средњим величине за микроталасну ставите путер и чоколаду. Растопите их у микроталасној пећници на 75% снаге током 2 минута. Поново промијешајте и микроталасном док састојци потпуно се истопи, током још 2 минута. Могу да користим другу начин. Ставите путер и чоколаду у посуду отпорну на топлоту. У лонац Сипајте око 2,5 цм воде и прокухајте. Кад врло ниско врење ставите посуду на таву тако да не ради додирнуо воду. Мешајте непрестано док путер и чоколада ће се растопити. У отопљену чоколаду додајте светло браон и бело. шећер, екстракт ванилије и со. Додајте јаја и снажно додајте тукли да се направи густо и сјајно тесто. Додајте брашно и добро измешати.
- Сипајте тесто у припремљену тепсију. Пеците 40-45 мин., док површина није прекривена хрскавим и чачкалицом, уметнута у средину ће изаћи готово чиста: остаће неколико мрвица.
- Извадите колач из рерне и пажљиво га ставите на жице 15 цм од грејног грејног елемента слаба ватра. Распоредите марсхмалловс одозго и пеците док не роштиљ златна боја (пажљиво пазите, ово се може брзо догодити) у року од 2 минута Охладите на жицама сталак, пажљиво уклањањем колача са облици фолијом.
- Ако је потребно, пажљиво одвојите марсхмаллов од фолије и ставити на своје место. Изрежите на 12 квадрата од 5 цм.