Бриселски кестен и сланина од кекса у роштиљу – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тежина: лако Количина: 15 ком. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 15 малих цвјетова бруселе (око 220 гр)
- 450 гр сланина, коцкице дебљине 2,5 цм.
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 0.33 Арт. смеђи шећер
- 0,5 тсп со
- 0,125 тсп кајенска паприка
- 0.66 Арт. бурбон (амерички виски од кукуруза)
- Требат ће вам: 15 набодава од бамбуса
Рецепти са сличним састојцима: сланина, бриселски клице, смеђи шећер, млевени кајенски бибер, бурбон
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- У малој тави помешајте браон смеђи шећер, сол, кајенски бибер и бурбон на средње јакој ватри. Стално док мешате, кувајте док се уље не отопи и мешавина не постане слична хомогени сос, око 8 минута.
- Ставите сланину на мали лим за печење и пеците 8-10 минута, тако да се маст тек почела топити. Одложи.
- Прокухајте велику лонац слане воде на јакој ватри. Додајте брасно од младица и кувајте док мало не порумени мекше, остати јарко зелено, 5 минута. Извуците брусхалтере купус ставите на лим за печење и оставите да се мало охлади. Одрежите сваки цвасти на пола.
- Загријте грилл таву на средњој ватри и поспите Спреј за кухање без лепка. Саставите предјело са скелама: прво посадите парче брасна клице, а затим додајте парче сланина, још један комад купуса, затим још сланине и на крају опет Бриселска клица. Такође припремите све ражњиће. Лагано намастите скеле са сосом од бурбона решетку са роштиља и пржите их намастите сосом савијати док се сланина не почне пузати и брусхалтени не нарасту тост, 1-2 минута са сваке стране. Ставите на тањир и послужите са топлим и заливеним сосом.
